Temas Subtemas
B1-LA REACCIÓN BIOQUÍMICA B1T1: Revisión de los mecanismos de reacción. Clasificación en función del modo de rotura de los intermediarios y en función de las modificaciones que sufre el producto de partida. Ejemplos en reacciones biológicas.

B1T2: Energética en las reacciones biológicas. Revisión de las leyes termodinámicas y relaciones entre Energía Libre, entropía y entalpía. Acción de masas. Papel del ATP en los cambios fisiológicos de energía. Potencial de transferencia de grupos fosfato.

B1T3: Los enzimas desde el punto de vista estructural. Repaso de estructura de las proteínas. El sitio activo estructura tridimensional y capacidad de reconocimiento de sustrato. Cadenas laterales de los aminoácidos y catálisis.

B1T4: Coenzimas y cofactores: Vitaminas y Minerales. Principales reacciones en las que intervienen los distintos coenzimas. Metales y catálisis enzimática Interacciones metales proteínas, enlaces de coordinación, centros Fe-S.

B1T5. Los enzimas como catalizadores Biológicos, ventajas frente a catalizadores químicos. Modelos que explican la disminución de energía de activación en la reacción enzimática. Anticuerpos como catalizadores. Ribozimas.

B1T6. Cinética de las reacciones químicas. Reacciones monosustrato y cinética de Michaelis-Menten. Transformaciones de la ecuación de Michaelis. Cinética de las reacciones bisustrato.

B1T7: Cinética en presencia de inhibidores. Inhibidores de unión irreversible ejemplos y aplicaciones industriales. Inhibición Reversible: tipos de inhibición.

B1T8: Regulación de la actividad enzimática e Importancia en el metabolismo: Los enzimas alostéricos. Modificación covalente covalente. Isoenzimas. Zimógenos ó proenzimas.

B1T9: Métodología para la determinación de actividades enzimáticas. Ensayos directos e indirectos Purificación de enzimas actividad específica, rendimiento y factor de purificación.

B1T10: Importancia y aplicaciones de la enzimología hoy: Industria, medicina, biotecnología y medio ambiente.
B2-ENERGIA METABOLICA: GENERACIÓN Y MANTENIMIENTO (PRIMER CUATRIMESTRE) B2T1: Introducción, rutas anabólicas y catabólicas. Compartimentalización. Necesidad de coordinación e interrelación entre las distintas rutas, y variabilidad entre especies. Niveles de obtención de energía.

B2T2: Metodología para el estudio de rutas metabólicas. Niveles de estudio.

B2T3: Transporte de metabolitos a través de membranas celulares. Tipos de transporte y ejemplos específicos. Una estrategia diferente: las lanzaderas mitocondriales.

B2T4: Obtención de energía química: Reacciones de oxidación reducción en la producción de energía. Coenzimas implicados. Generación de ATP; visión general de: fosforilación a nivel de sustrato, fosforilación oxidativa y fosforilación fotosintética como sistemas de obtención de energía

B2T5: Estudio detallado de fosforilación oxidativa y fosforilación fotosintética como sistemas de obtención de energía.

B2T6: Glicólisis y catabolismo de hexosas. Fermentaciones.

B2T7: Ciclo de Krebs: localización de la ruta. Conversión de piruvato en acetil-CoA. Estudio del complejo piruvato deshidrogenasa e interrelación con otras rutas. Rutas anapleróticas, importancia de las lanzaderas y balances.

B2T8: Ruta de las pentosas fosfato.

B2T9: Gluconeogénesis

B2-ENERGIA METABOLICA: GENERACIÓN Y MANTENIMIENTO (SEGUNDO CUATRIMESTRE) B2T10: Síntesis y utilización de polisacáridos de reserva y estructurales. Metabolismo del glucógeno

B2T11: “Fase Oscura” de la fotosíntesis. Relación con la gluconeogénesis. Balances.

B2T12: Catabolismo de lípidos: lipolisis, beta-oxidación. Producción de energía y calor.

B2T13: Biosíntesis de ácidos grasos y triglicéridos. Biosíntesis de lípidos de membrana y esteroides.

B2T14: Degradación de proteínas. Eliminación de nitrógeno de los aminoácidos y catabolismo de las cadenas carbonadas. Vías de excreción de nitrógeno: el ciclo de la urea. Interconversión de aminoácidos por transaminación.

B2T15: Fijación de nitrógeno. La nitrogenasa como ejemplo de enzima fijadora. El glutamato y su papel central en el metabolismo de nitrógeno y aminoácidos. Biosíntesis de aminoácidos.

B2T16: Biosíntesis de porfirinas. Glutatión. Óxido nítrico.

B2T17: Catabolismo de nucleótidos e importancia bioquímica.

B2T18: Biosíntesis de nucleótidos.

B2T19: Integración del metabolismo.

B2T20: Regulación hormonal del metabolismo intermediario.
B3-RUTAS DE INFORMACIÓN B3T1: Genes y cromosomas: genomas de virus, procariotas, eucariotas, cloroplastos y mitocondrias.

B3T2: Técnicas y herramientas para el estudio de ácidos nucleicos. Electroforesis. Nucleasas. Técnicas de secuenciación. Naturalización y desnaturalización. Técnicas de hibridación. PCR.

B3T3: Copiando la información, Replicación.

B3T4: Modificación y reparación del DNA.

B3T5: Elementos implicados y pasos esenciales de la transcripción. Transcripción en virus y retrotranscripción.

B3T6: Regulación de la transcripción en procariotas.

B3T7: Regulación de la transcripción en eucariotas y procesamiento (poliadenilación, splicing, etc).

B3T8: Traducción- El código genético. Hipótesis y experimentos que permitieron deducirlo.

B3T9: Elementos implicados en la traducción y pasos esenciales.

B3T10: Procesamiento del péptido sintetizado: plegamiento y modificaciones covalentes. Localización subcelular.

B3T12: Regulación hormonal de la expresión génica.
PRÁCTICAS DE LABORATORIO P1- Identificación y preparación del material necesario para efectuar las diferentes prácticas.
Obtención de extractos crudos. Precipitaciones selectivas de proteínas con Sulfato amónico

P2- Cálculo de la concentración de proteínas totales siguiendo el método de Lowry.
Ensayo cualitativo de actividad beta-galactosidasa.

P3-Electroforesis en tiras de acetato de celulosa, y cálculo del peso molecular de una proteína.
Ejemplo de separación de proteínas en geles de SDS. Ejercicios de electroforesis.

P4- Degradación de ácidos nucleicos con distintas nucleasas
Medida de actividad alfa-amilasa. Resolución de problemas relacionados con la práctica.

P5- Electroforesis en geles de agarosa para separar ácidos nucleicos tratados y sin tratar con nucleasas. Estudio e identificación de RNA y DNA Circular, superenrollado y lineal.