| Competencias do título |
| Código | Competencias da titulación |
| A7 | Illar, analizar e identificar biomoléculas. Identificar e utilizar bioindicadores. |
| A8 | Avaliar actividades metabólicas. |
| A24 | Deseñar experimentos, obter información e interpretar os resultados. |
| B2 | Resolver problemas de forma efectiva. |
| B3 | Aplicar un pensamento crítico, lóxico e creativo. |
| B4 | Traballar de forma autónoma con iniciativa. |
| B5 | Traballar de forma colaborativa. |
| C3 | Utilizar as ferramentas básicas das tecnoloxías da información e as comunicacións (TIC) necesarias para o exercicio da súa profesión e para a aprendizaxe ao longo da súa vida. |
| C6 | Valorar criticamente o coñecemento, a tecnoloxía e a información dispoñible para resolver os problemas cos que deben enfrontarse. |
| C7 | Asumir como profesional e cidadán a importancia da aprendizaxe ao longo da vida. |
| C8 | Valorar a importancia que ten a investigación, a innovación e o desenvolvemento tecnolóxico no avance socioeconómico e cultural da sociedade. |
| Resultados de aprendizaxe | |||
| Competencias de materia (Resultados de aprendizaxe) | Competencias da titulación | ||
| Comprender y describir los mecanismos mediante los cuales los enzimas actúan como catalizadores biológicos. Diseñar combinando la metodología de prácticas y los fundamentos teóricos, sistemas de purificación y análisis de enzimas. Apreciar la importancia de los sistemas de obtención de energía en el mantenimiento de la vida. Conocer las principales rutas metabólicas en la célula y su regulación. Desarrollar su capacidad de relacionar unas rutas con otras. Conocer y describir los mecanismos moleculares de las rutas de información. | A7 A8 A24 |
B2 B3 B4 B5 |
C3 C6 C7 C8 |
| Contidos |
| Temas | Subtemas |
| B1-LA REACCIÓN BIOQUÍMICA | B1T1: Revisión de los mecanismos de reacción. Clasificación en función del modo de rotura de los intermediarios y en función de las modificaciones que sufre el producto de partida. Ejemplos en reacciones biológicas. B1T2: Energética en las reacciones biológicas. Revisión de las leyes termodinámicas y relaciones entre Energía Libre, entropía y entalpía. Acción de masas. Papel del ATP en los cambios fisiológicos de energía. Potencial de transferencia de grupos fosfato. B1T3: Los enzimas desde el punto de vista estructural. Repaso de estructura de las proteínas. El sitio activo estructura tridimensional y capacidad de reconocimiento de sustrato. Cadenas laterales de los aminoácidos y catálisis. B1T4: Coenzimas y cofactores: Vitaminas y Minerales. Principales reacciones en las que intervienen los distintos coenzimas. Metales y catálisis enzimática Interacciones metales proteínas, enlaces de coordinación, centros Fe-S. B1T5. Los enzimas como catalizadores Biológicos, ventajas frente a catalizadores químicos. Modelos que explican la disminución de energía de activación en la reacción enzimática. Anticuerpos como catalizadores. Ribozimas. B1T6. Cinética de las reacciones químicas. Reacciones monosustrato y cinética de Michaelis-Menten. Transformaciones de la ecuación de Michaelis. Cinética de las reacciones bisustrato. B1T7: Cinética en presencia de inhibidores. Inhibidores de unión irreversible ejemplos y aplicaciones industriales. Inhibición Reversible: tipos de inhibición. B1T8: Regulación de la actividad enzimática e Importancia en el metabolismo: Los enzimas alostéricos. Modificación covalente covalente. Isoenzimas. Zimógenos ó proenzimas. B1T9: Métodología para la determinación de actividades enzimáticas. Ensayos directos e indirectos Purificación de enzimas actividad específica, rendimiento y factor de purificación. B1T10: Importancia y aplicaciones de la enzimología hoy: Industria, medicina, biotecnología y medio ambiente. |
| B2-ENERGIA METABOLICA: GENERACIÓN Y MANTENIMIENTO (PRIMER CUATRIMESTRE) | B2T1: Introducción, rutas anabólicas y catabólicas. Compartimentalización. Necesidad de coordinación e interrelación entre las distintas rutas, y variabilidad entre especies. Niveles de obtención de energía. B2T2: Metodología para el estudio de rutas metabólicas. Niveles de estudio. B2T3: Transporte de metabolitos a través de membranas celulares. Tipos de transporte y ejemplos específicos. Una estrategia diferente: las lanzaderas mitocondriales. B2T4: Obtención de energía química: Reacciones de oxidación reducción en la producción de energía. Coenzimas implicados. Generación de ATP; visión general de: fosforilación a nivel de sustrato, fosforilación oxidativa y fosforilación fotosintética como sistemas de obtención de energía B2T5: Estudio detallado de fosforilación oxidativa y fosforilación fotosintética como sistemas de obtención de energía. B2T6: Glicólisis y catabolismo de hexosas. Fermentaciones. B2T7: Ciclo de Krebs: localización de la ruta. Conversión de piruvato en acetil-CoA. Estudio del complejo piruvato deshidrogenasa e interrelación con otras rutas. Rutas anapleróticas, importancia de las lanzaderas y balances. B2T8: Ruta de las pentosas fosfato. B2T9: Gluconeogénesis |
| B2-ENERGIA METABOLICA: GENERACIÓN Y MANTENIMIENTO (SEGUNDO CUATRIMESTRE) | B2T10: Síntesis y utilización de polisacáridos de reserva y estructurales. Metabolismo del glucógeno B2T11: “Fase Oscura” de la fotosíntesis. Relación con la gluconeogénesis. Balances. B2T12: Catabolismo de lípidos: lipolisis, beta-oxidación. Producción de energía y calor. B2T13: Biosíntesis de ácidos grasos y triglicéridos. Biosíntesis de lípidos de membrana y esteroides. B2T14: Degradación de proteínas. Eliminación de nitrógeno de los aminoácidos y catabolismo de las cadenas carbonadas. Vías de excreción de nitrógeno: el ciclo de la urea. Interconversión de aminoácidos por transaminación. B2T15: Fijación de nitrógeno. La nitrogenasa como ejemplo de enzima fijadora. El glutamato y su papel central en el metabolismo de nitrógeno y aminoácidos. Biosíntesis de aminoácidos. B2T16: Biosíntesis de porfirinas. Glutatión. Óxido nítrico. B2T17: Catabolismo de nucleótidos e importancia bioquímica. B2T18: Biosíntesis de nucleótidos. B2T19: Integración del metabolismo. B2T20: Regulación hormonal del metabolismo intermediario. |
| B3-RUTAS DE INFORMACIÓN | B3T1: Genes y cromosomas: genomas de virus, procariotas, eucariotas, cloroplastos y mitocondrias. B3T2: Técnicas y herramientas para el estudio de ácidos nucleicos. Electroforesis. Nucleasas. Técnicas de secuenciación. Naturalización y desnaturalización. Técnicas de hibridación. PCR. B3T3: Copiando la información, Replicación. B3T4: Modificación y reparación del DNA. B3T5: Elementos implicados y pasos esenciales de la transcripción. Transcripción en virus y retrotranscripción. B3T6: Regulación de la transcripción en procariotas. B3T7: Regulación de la transcripción en eucariotas y procesamiento (poliadenilación, splicing, etc). B3T8: Traducción- El código genético. Hipótesis y experimentos que permitieron deducirlo. B3T9: Elementos implicados en la traducción y pasos esenciales. B3T10: Procesamiento del péptido sintetizado: plegamiento y modificaciones covalentes. Localización subcelular. B3T12: Regulación hormonal de la expresión génica. |
| PRÁCTICAS DE LABORATORIO | P1- Identificación y preparación del material necesario para efectuar las diferentes prácticas. Obtención de extractos crudos. Precipitaciones selectivas de proteínas con Sulfato amónico P2- Cálculo de la concentración de proteínas totales siguiendo el método de Lowry. Ensayo cualitativo de actividad beta-galactosidasa. P3-Electroforesis en tiras de acetato de celulosa, y cálculo del peso molecular de una proteína. Ejemplo de separación de proteínas en geles de SDS. Ejercicios de electroforesis. P4- Degradación de ácidos nucleicos con distintas nucleasas Medida de actividad alfa-amilasa. Resolución de problemas relacionados con la práctica. P5- Electroforesis en geles de agarosa para separar ácidos nucleicos tratados y sin tratar con nucleasas. Estudio e identificación de RNA y DNA Circular, superenrollado y lineal. |
| Planificación | |||
| Metodoloxías / probas | Horas presenciais | Horas non presenciais / traballo autónomo | Horas totais |
| Proba mixta | 3.5 | 269.5 | 273 |
| Atención personalizada | 2 | 0 | 2 |
| *Os datos que aparecen na táboa de planificación son de carácter orientativo, considerando a heteroxeneidade do alumnado | |||
| Metodoloxías |
| Metodoloxías | Descrición |
| Proba mixta | Examen que integra preguntas tipo de pruebas de ensayo, preguntas tipo de pruebas objetivas y resolución de casos y problemas. |
| Atención personalizada |
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| Avaliación | ||
| Metodoloxías | Descrición | Cualificación |
| Proba mixta | Examen que integra preguntas tipo de pruebas de ensayo, preguntas tipo de pruebas objetivas y resolución de casos y problemas. |
100 |
| Observacións avaliación | ||
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La asignatura es de un plan de estudios en extinción y por lo tanto no hay docencia, sólo exámenes.
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| Fontes de información |
| Bibliografía básica |
Berg, J.M., Stryer, L., y Tymocczko, J.L.. (2008). Bioquímica, 6ª Edn. Reverté
Feduchi, Blasco, Romero y Yáñez (2001). Bioquímica, Conceptos esenciales. Panamericana |
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Lehninger, Nelson y Cox. 2ª, 3ª y 4ª Edición. “Principios de Bioquímica”. Omega.2006. Voet Voet y Pratt. Fundamentos de Bioquímica. La vida a nivel molecular. 2ª Edn. Panamericana.2007. Stryer, L. Berg, J.M. y Tymocczko, J.L. “Bioquímica” 5ª Edición. Editorial Reverté. 2003. Mckee, T. y Mckee J.R. “Bioquímica. La base molecular de la vida”. 3ª Edición Mathews & Van Holden. “Bioquímica”. 2ª y 3ª Edición. Interamericana Mcgrawn-Hill. (La tercera edición Incluye CDROM.) . Campbell y Farrel. “Bioquímica” 4ª Edición. Thompson. Luque & Herraez. “Biología Molecular e Ingeniería Genética”. Harcourt. 2001 Watson, Baker, Bell, Gann Levine y Losik 5ª Edición “Biología Molecular del gen” Editorial Panamericana 2006. |
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| Bibliografía complementaria | |
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Boyer, R. “Conceptos de Bioquímica”. International Thompson. 2000. |
| Recomendacións | ||||
| Materias que se recomenda ter cursado previamente | |||
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| Materias que se recomenda cursar simultaneamente | ||||
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| Materias que continúan o temario | |||
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| Observacións | |