Datos Identificativos 2012/13
Asignatura (*) Técnicas Experimentais en Bioquímica Código 610212505
Titulación
Licenciado en Bioloxía
Descriptores Ciclo Período Curso Tipo Créditos
1º e 2º Ciclo 1º cuadrimestre
Quinto Troncal 4.5
Idioma
Castelán
Galego
Inglés
Prerrequisitos
Departamento Bioloxía Celular e Molecular
Coordinación
Rodriguez Torres, Ana Maria
Correo electrónico
ana.rodriguez.torres@udc.es
Profesorado
Lamas Maceiras, Mónica
Rodriguez Torres, Ana Maria
Correo electrónico
monica.lamas@udc.es
ana.rodriguez.torres@udc.es
Web
Descrición xeral Esta asignatura troncal y de carácter práctico en su mayoría, engloba la purificación y caracterización de 2 proteínas, una de manera experimental en el laboratorio y otra de manera virtual, utilizando toda una serie de técnicas de laboratorio donde el alumno pone en práctica las distintas metodologías de aplicación en distintas áreas.

Competencias do título
Código Competencias da titulación
A7 Illar, analizar e identificar biomoléculas. Identificar e utilizar bioindicadores.
A8 Avaliar actividades metabólicas.
A24 Deseñar experimentos, obter información e interpretar os resultados.
A25 Dirixir, redactar e executar proxectos en Bioloxía.
A27 Capacidade de impartir coñecementos de Bioloxía.
A28 Capacidade para o manexo de instrumentación científica.
B2 Resolver problemas de forma efectiva.
B3 Aplicar un pensamento crítico, lóxico e creativo.
B4 Traballar de forma autónoma con iniciativa.
B5 Traballar de forma colaborativa.
C2 Dominar a expresión e a comprensión de forma oral e escrita dun idioma estranxeiro.
C3 Utilizar as ferramentas básicas das tecnoloxías da información e as comunicacións (TIC) necesarias para o exercicio da súa profesión e para a aprendizaxe ao longo da súa vida.
C6 Valorar criticamente o coñecemento, a tecnoloxía e a información dispoñible para resolver os problemas cos que deben enfrontarse.
C8 Valorar a importancia que ten a investigación, a innovación e o desenvolvemento tecnolóxico no avance socioeconómico e cultural da sociedade.

Resultados de aprendizaxe
Competencias de materia (Resultados de aprendizaxe) Competencias da titulación
Illar, analizar e identificar biomoléculas. Identificar e utilizar bioindicadores. A7
Avaliar actividades metabólicas. A8
Deseñar experimentos, obter información e interpretar os resultados. A24
Dirixir, redactar e executar proxectos en Bioloxía. A25
Capacidade de impartir coñecementos de Bioloxía. A27
Capacidade para o manexo de instrumentación científica. A28
Resolver problemas de forma efectiva. B2
Aplicar un pensamento crítico, lóxico e creativo. B3
Traballar de forma autónoma con iniciativa. B4
Traballar de forma colaborativa. B5
Dominar a expresión e a comprensión de forma oral e escrita dun idioma estranxeiro. C2
Utilizar as ferramentas básicas das tecnoloxías da información e as comunicacións (TIC) necesarias para o exercicio da súa profesión e para a aprendizaxe ao longo da súa vida. C3
Valorar criticamente o coñecemento, a tecnoloxía e a información dispoñible para resolver os problemas cos que deben enfrontarse. C6
Valorar a importancia que ten a investigación, a innovación e o desenvolvemento tecnolóxico no avance socioeconómico e cultural da sociedade. C8

Contidos
Temas Subtemas
Técnicas experimentales en Bioquímica: Clases teóricas. Preparación de muestras.
Técnicas cromatográficas.
Técnicas de centrifugación.
Técnicas electroforéticas.
Técnicas espectroscópicas.
Técnicas isotópicas.
Purificación y caracterización de la enzima Aldolasa de la levadura Kluyveromyces lactis. Aplicación de las técnicas desarrolladas en las clases teóricas para la purificación y caracterización de una proteína con actividad enzimática en el laboratorio.
Purificación enzimática de la PFK-FBPasa. Técnicas de purificación de la enzima bifuncional Fosfofructokinasa-Fructosa Bifosfatasa.

Planificación
Metodoloxías / probas Horas presenciais Horas non presenciais / traballo autónomo Horas totais
Sesión maxistral 5 0 5
Prácticas de laboratorio 25 25 50
Solución de problemas 5 10 15
Traballos tutelados 0 35 35
Proba mixta 3 3 6
 
Atención personalizada 1.5 0 1.5
 
*Os datos que aparecen na táboa de planificación son de carácter orientativo, considerando a heteroxeneidade do alumnado

Metodoloxías
Metodoloxías Descrición
Sesión maxistral Exposición resumida de las técnicas experimentales que serán aplicadas posteriormente en las prácticas de laboratorio.
Prácticas de laboratorio Purificación y caracterización de la Aldolasa de Kluyveromyces lactis. Se utilizarán las distintas técnicas experimentales de uso común en el área de Bioquímica en la purificación y caracterización de una enzima.
Solución de problemas Durante las prácticas se resolverán problemas de casos experimentales, a partir de los conocimientos adquiridos, de las técnicas de uso en el laboratorio.
Traballos tutelados Se realizarán trabajos relacionados con la purificación y caracterización de las moleculas a estudio.
Proba mixta Prueba utilizada para la avaliación del aprendizaje.

Atención personalizada
Metodoloxías
Traballos tutelados
Solución de problemas
Prácticas de laboratorio
Descrición
Para la realización, discusión de los resultados y entrega de los trabajos, y problemas planteados de las técnicas empleadas en la purificación y caracterización proteica, los alumnos necesitarán una atención personalizada y/o en grupo de dichos trabajos a ser evaluados de manera continua a lo largo del curso.

Avaliación
Metodoloxías Descrición Cualificación
Traballos tutelados En este apartado se evaluará:
.-Cuestionario de preguntas cortas sobre una purificación real: la enzima bifuncional PFK/FBPasa (15).
También se evaluará la presentación de los trabajos, consulta bibliográfica, asistencia a tutorías individualizadas y/o en grupo, entre otros aspectos.
15
Proba mixta Prueba escrita sobre casos prácticos de las técnicas aprendidas en el laboratorio, trabajos, y problemas planteados y resueltos. 50
Solución de problemas Durante la realización de las prácticas, en los tiempos de espera, se evaluará la resolución de problemas prácticos sobre las técnicas experimentales que se están desarrollando en ese momento en el laboratorio, así como el trabajo en grupo de las clases tutorizadas. 10
Prácticas de laboratorio En este apartado se evaluará:
1.-Comportamiento y trabajo en el laboratorio, asistencia a las clases y tutorías, el trabajo en grupo, etc. (5).
2.-Proyecto de investigación: presentación tipo publicación científica de los resultados obtenidos en las prácticas de laboratorio (20).
25
 
Observacións avaliación

Al tratarse de una asignatura totalmente de tipo práctico, se propone la realización de distintas Actividades (resolución de problemas prácticos, preparación de un artículo de investigación, etc..) cuyo fín es ayudar al alumno en la mejor comprensión de la asignatura.


Los criterios de evaluación se describen en los siguientes apartados:


1.-La realización de las Prácticas es un requisito imprescindible para superar la asignatura.


2.-La nota final de la asignatura se calculará siguiendo los siguientes criterios:


ACTIVIDADES: 50% -


.-Trabajo en el laboratorio/Tutorías/Asistencias: 5% -


.-Trabajos escritos y/u orales (3): 45%


(1) Artículo de investigación resultado de las prácticas: 20%


(2) Cuestionario de preguntas cortas sobre una purificación real: 15%


(3) Resolucción de problemas: 10%


EXÁMEN FINAL/PRUEBA OBJETIVA: 50%.


3.-Todo aquel alumno que participe y sea evaluado en las Actividades, pero no se presente a los exámenes de las convocatorias oficiales (tanto Febrero como Septiembre) se le otorgará la calificación de SUSPENSO. La calificación de “NO PRESENTADO” se aplicará a todos aquellos alumnos que aunque superen el período de laboratorio no realicen ninguna de las actividades programadas y evaluables.


4.-La puntuación de las Actividades solo es válida en las convocatorias ordinarias de Febrero y Septiembre del correspondiente curso académico. Dicha puntuación podrá modificarse (en la convocatoria de Septiembre) repitiendo los trabajos evaluables o solicitando previamente un exámen para ello. En la convocatoria extraordinaria de Diciembre habrá un único examen que contendrá todas las partes evaluables de la asignatura.


5.-Los alumnos repetidores, y unicamente en el curso académico posterior, podrán solicitar la convalidación de las prácticas y calificaciones de las actividades, pero en este caso, la calificación se corresponderá con un Aprobado, ó tendrá la opción de examinarse de dichas actividades si quiere optar a una calificación superior en las mismas.


Fontes de información
Bibliografía básica

· TODOS LOS LIBROS DE BIOQUÍMICA tienen apartados específicos con las técnicas experimentales más utilizadas en el área de Bioquímica y Biología Molecular.

BIBLIOGRAFIA BÁSICA

· CLAROS DÍAZ, M.G., AVILA SÁEZ, C., GALLARDO ALBA, F. & CÁNOVAS RAMOS, F.M. Bioquímica Aplicada. Diseño Experimental y Análisis de Datos. Septem Ediciones, S.L. (2001).

· ROCA, P., OLIVER, J. & RODRÍGUEZ, A.M. Bioquímica: Técnicas y métodos. Editorial Hélice (2003).

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

.-BARCELÓ MAIRATA, F. Técnicas Instrumentales en Bioquímica y Biología. Universitat de les Illes Balears (2003).

.-BECKER, J.M.; CALDWELL, G.A. and ZACHGO, E.A. Biotechnology: A Laboratory Course. Academic Press, Inc. (1990).

.-BOYER, R. Modern Experimental Biochemistry. 3rd Edition. Addison wesley Longman (2000).

· GARCÍA-SEGURA, J.M. et al. Técnicas Instrumentales de análisis en Bioquímica. Editorial Síntesis, S.A. (1999).

· NINFA, A.J., BALLOU, D.P. & BENORE, M. Fundamental laboratory approaches for Biochemistry and Biotechnology. John Wiley and Sons, Inc. (2010).

· SWITZER, R. & GARRITY, L. Experimental Biochemistry. Theory and exercises in fundamental methods. W.H. Freeman and Company (2003).

· Direcciones de acceso a distintas páginas web de interés que se encuentran en los libros de texto.

· Guiones de problemas, prácticas, etc., que se colocaran en la plataforma virtual Moodle y de acceso a todos los alumnos matriculados.

Bibliografía complementaria

 


Recomendacións
Materias que se recomenda ter cursado previamente

Materias que se recomenda cursar simultaneamente

Materias que continúan o temario
Bioquímica I/610212101
Bioquímica II/610212202

Observacións

Es fundamental la participación en las clases y actividades así como el trabajo/estudio diario con el apoyo de la Bibliografía recomendada, que ayudará al mejor entendimiento y comprensión de la asignatura. Se recomienda la asistencia continuada puesto que habrá clases de resolución de ejercicios y problemas experimentales puntuables que ayudará al estudio y preparación del exámen final por parte del alumno. Además se aconseja la asistencia a tutorías para solucionar dudas y aspectos del temario que presentasen especial dificultad para el alumno.



(*)A Guía docente é o documento onde se visualiza a proposta académica da UDC. Este documento é público e non se pode modificar, salvo casos excepcionais baixo a revisión do órgano competente dacordo coa normativa vixente que establece o proceso de elaboración de guías