| Competencias do título |
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Código
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Competencias da titulación
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| A1 |
Recoñecer distintos niveis de organización nos sistemas vivos. |
| A2 |
Identificar organismos. |
| A4 |
Obter, manexar, conservar e observar especímenes. |
| A5 |
Analizar e caracterizar mostras de orixe humana. |
| A9 |
Identificar e utilizar bioindicadores. |
| A11 |
Identificar e analizar material de orixe biolóxica e as súas anomalías. |
| A13 |
Realizar o illamento e cultivo de microorganismos e virus. |
| A14 |
Desenvolver e aplicar produtos e procesos de microorganismos. |
| A15 |
Deseñar e aplicar procesos biotecnológicos. |
| A21 |
Deseñar modelos de procesos biolóxicos. |
| A25 |
Desenvolver e aplicar técnicas de biocontrol. |
| A26 |
Deseñar experimentos, obter información e interpretar os resultados. |
| A27 |
Dirixir, redactar e executar proxectos en Bioloxía. |
| A29 |
Impartir coñecementos de Bioloxía. |
| A30 |
Manexar adecuadamente instrumentación científica. |
| A31 |
Desenvolverse con seguridade nun laboratorio. |
| B1 |
Aprender a aprender. |
| B2 |
Resolver problemas de forma efectiva. |
| B3 |
Aplicar un pensamento crítico, lóxico e creativo. |
| B4 |
Traballar de forma autónoma con iniciativa. |
| B5 |
Traballar en colaboración. |
| B6 |
Organizar e planificar o traballo. |
| B7 |
Comunicarse de maneira efectiva nunha contorna de traballo. |
| B8 |
Sintetizar a información. |
| B9 |
Formarse unha opinión propia. |
| B10 |
Exercer a crítica científica. |
| B11 |
Debater en público. |
| B12 |
Adaptarse a novas situacións. |
| B13 |
Comportarse con ética e responsabilidade social como cidadán e como profesional. |
| C1 |
Expresarse correctamente, tanto de forma oral coma escrita, nas linguas oficiais da comunidade autónoma. |
| C2 |
Dominar a expresión e a comprensión de forma oral e escrita dun idioma estranxeiro. |
| C3 |
Utilizar as ferramentas básicas das tecnoloxías da información e as comunicacións (TIC) necesarias para o exercicio da súa profesión e para a aprendizaxe ao longo da súa vida. |
| C4 |
Desenvolverse para o exercicio dunha cidadanía aberta, culta, crítica, comprometida, democrática e solidaria, capaz de analizar a realidade, diagnosticar problemas, formular e implantar solucións baseadas no coñecemento e orientadas ao ben común. |
| C5 |
Entender a importancia da cultura emprendedora e coñecer os medios ao alcance das persoas emprendedoras. |
| C6 |
Valorar criticamente o coñecemento, a tecnoloxía e a información dispoñible para resolver os problemas cos que deben enfrontarse. |
| C7 |
Asumir como profesional e cidadán a importancia da aprendizaxe ao longo da vida. |
| C8 |
Valorar a importancia que ten a investigación, a innovación e o desenvolvemento tecnolóxico no avance socioeconómico e cultural da sociedade. |
| Resultados de aprendizaxe |
| Competencias de materia (Resultados de aprendizaxe) |
Competencias da titulación |
| Capacidad para desarrollar actividades profesionales en el campo de la Microbiología Aplicada.
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A14
A15
A25
A26
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B2
B8
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C3
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| Identificar, formular y resolver problemas microbiológicos en el ámbito sanitario, empresarial y ambiental.
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A14
A15
|
B2
B8
|
C3
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| Dominio de la microbiología de alimentos y aire y de las técnicas para llevar a cabo su control microbiológico. |
A5
A14
A25
|
B2
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C1
C3
C6
C7
C8
|
| Iniciar una carrera investigadora y tecnológica. |
A1
A2
A4
A9
A11
A13
A14
A15
A21
A25
A26
A27
A29
A30
A31
|
B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B8
B9
B10
B11
B12
B13
|
C3
C4
C5
C6
C8
|
| Desarrollarse profesionalmente en servicios técnicos del sector sanitario, de la producción animal, de la agricultura o de la alimentación. |
A14
A15
A21
A25
A26
A27
A30
A31
|
B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B8
B9
B10
B11
B12
B13
|
C3
C4
C5
C6
C7
C8
|
| Conocer y utilizar métodos y técnicas empleados en el control microbiológico. |
A1
A2
A4
A9
A13
A14
A15
A25
A27
A30
A31
|
B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B8
B9
B10
B11
B12
B13
|
C2
C3
C4
C5
C6
C7
C8
|
| Conocer el estado actual del conocimiento sobre los aspectos microbiológicos de la ciencia.
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A1
A2
A9
A11
A13
A14
A25
A29
A30
A31
|
B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B8
B9
B10
B11
B12
B13
|
C3
C4
C5
C6
C7
C8
|
| Desarrollar una actitud reflexiva y crítica sobre los contenidos de la materia. |
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B6
B8
|
C3
C6
|
| Realizar estudios bibliográficos sobre diversos aspectos relacionados con el contenido de la materia y saber sintetizarlos. |
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B5
B6
B8
|
C3
C6
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| Capacidad de trabajo en grupo. |
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B2
B6
B8
B11
|
C3
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| Planificación |
| Metodoloxías / probas |
Horas presenciais |
Horas non presenciais / traballo autónomo |
Horas totais |
| Sesión maxistral |
26 |
65 |
91 |
| Prácticas de laboratorio |
15 |
15 |
30 |
| Seminario |
6 |
15 |
21 |
| Proba mixta |
3 |
0 |
3 |
| |
| Atención personalizada |
5 |
0 |
5 |
| |
| *Os datos que aparecen na táboa de planificación son de carácter orientativo, considerando a heteroxeneidade do alumnado |
| Metodoloxías |
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Metodoloxías |
Descrición |
| Sesión maxistral |
Se realizará la exposición, por parte de los profesores/as responsables, de los contenidos teóricos de la materia. En la exposición se utilizarán distintos recursos basados en TICs y en la utilización de recursos web. |
| Prácticas de laboratorio |
En las sesiones de prácticas se realizará en la práctica la mayor parte de los procesos que han sido expuesto en las sesiones magistrales. Se realizarán también estudios de casos prácticos, sesiones de problemas y ejercicios que pongan de manifiesto la aplicación de los conocimiento y competencias adquiridad por los alumnos/as en la sesiones magistrales y seminarios. |
| Seminario |
Dentro de los trabajos tutelados se incluirá la realización de los alumnos/as de seminarios relativos a aspectos de la materia a través de un trabajo en grupo. En el seminario se pondrán en práctica sistemas de busqueda bibliográfica y se aplicarán las TICs para la presentación del resultado del trabajo que se realizará en la presentación oral. |
| Proba mixta |
Se utilizará la prueba escrita sobre los contenidos explicados en las sesiones de prácticas de laboratorios. Se realizará un infome sobre las actividades y resultados obtenidos en las sesiones de laboratorios. Al mismo tiempo se realizará un seguimiento continuo de la participación de los alumnos en las sesiones magistrales, seminarios y sesiones prácticas. |
| Atención personalizada |
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Metodoloxías
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| Sesión maxistral |
| Proba mixta |
| Prácticas de laboratorio |
| Seminario |
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| Descrición |
| Dentro de la atención personaliza se incluyen tutorías, tanto para las sesiones teóricas (sesiones Magistrales) como para las prácticas de laboratorio. También se incluye sesiones de preparación de los exámenes de las sesiones de teoría y de clases prácticas. También se reservan horarios especifico de Atención Personalizada para la revisón de las pruebas de teoría, prueba objetiva, y de prácticas y demás aspectos que se evalúan en la Prueba Mixta. |
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| Avaliación |
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Metodoloxías
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Descrición
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Cualificación
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| Sesión maxistral |
Se evalúan a través de la prueba objetiva |
0 |
| Proba mixta |
Se establece un sistema de evaluación continua de las prácticas y además el alumno realizará un informe final de las prácticas de laboratorio también evaluable y un examen final de prácticas. |
70 |
| Prácticas de laboratorio |
Se evalúa a través de la prueba mixta |
20 |
| Seminario |
Se realizará una evaluación continua de la participación en las clases teóricas, elaboración de problemas, cuestionarios y presentación de trabajos en la presentación oral. El conjunto de todas estos apartados constituyen el 25% del valor de la nota final. |
10 |
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Observacións avaliación |
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| Fontes de información |
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Bibliografía básica
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DURIEUX, A y SIMON, JP (eds.) 2001. Applied Microbiology. Kluwer Academic Publishers
FORSYTHE, SJ y HAYES, PR, 2002. Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP. Editorial Acribia. Zaragoza. España.
ICMSF (2000). Microorganismos de los alimentos 1. Su significado y métodos de enumeración. Editorial Acribia, s.a. Zaragoza. España.
ICMSF (2000). Microorganismos de los alimentos 2. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas. Editorial Acribia, s.a. Zaragoza. España.
MADIGAN, MT, MARTINKO JM, DUNLAP, PV y CLARCK, DP, 2009. Brock, Biología de Los Microorganismos 12ª Edición. Pearson Education. Madrid.
MOSIER, NS y LADISCH, MR, 2009. Modern biotechnology. John Wiley & Sons, Inc.
RATLEDGE, C y KRISTIANSEN B. (Eds) 2001 Basic Biotechnology – Second Edition Publisher: Cambridge University Press
SMITH, JE. 2006. Biotecnología. Editorial Acribia. Zaragoza.
THIEMAN, WJ y PALLADINO, MA, 2010. Introducción a la biotecnología. Prentice Hall.
WILLEY, JM, SHERWOOD, LM y WOOLVERTON, CJ 2009 Microbiología de Prescott, Harley y Klein. 7ª Edición. McGraw-Hill-Interamericana de España. Madrid. |
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Bibliografía complementaria
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Recursos web:
Se incluye en este apartado algunosURL que recopilan recursos, imágenes, repositorios de técnicas, bases de datos,etc. relacionados con la Microbiología Aplicada, Biotecnología y Controlmicrobiológico. Este apartado se irá incrementado con las aportaciones de lospropios alumnos que incorporan las que utilizan en la realización de sustrabajos y seminarios. Algunos de esta URL de interés son:
http://www.microbialcellfactories.com/start.asp
http://www.eng.rpi.edu/chme/
http://wiki.yeastgenome.org/
http://www.phys.ksu.edu/gene/
http://www.asm.org/
http://www.bio.davidson.edu/courses/genomics/genomics.html
http://www.nsta.org/
http://fangman-brewer.genetics.washington.edu/index.html
http://vadlo.com/
http://www.lgcstandards-atcc.org/
Otros materiales de apoyo:
Los alumnos dispondrán de material deapoyo en la Plataforma MOODLE de apoyo a la formación de la UDC. A lo largo delcurso se irán incorporando materiales, actividades, pruebas de control, etc., tanto elaborados por el profesor como por los alumnos, que irán cambiando a lo largo del curso. |
| Recomendacións |
| Materias que se recomenda ter cursado previamente |
| Técnicas en Microbioloxía/610G02017 | | Microbioloxía e biotecnoloxía ambiental/610G02018 |
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| Materias que se recomenda cursar simultaneamente |
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| Materias que continúan o temario |
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| Observacións |
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La asistencia a las clases ayudará a la comprensión de los conceptos más complicados, a la capacidad de establecer relaciones entre distintos conceptos o partes de la asignatura, así como a sus posibles aplicaciones.
El alumno trabajará de forma no presencial con ayuda de la bibliografía recomendada, así como con los recursos web indicados en cada caso.
La asistencia a las tutorías individualizadas o en grupo contribuirá y ayudará a la realización de los seminarios propuestos al estudiante.
La consulta de la bibliografía recomendada y la relación de conocimientos con otras materias afines ayudará a una comprensión global de la materia y a situar la asignatura en el contexto de la titulación.
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