Teaching GuideTerm Faculty of Science |
Licenciado en Bioloxía |
Asignaturas |
Microbioloxía Aplicada |
Contidos |
|
|
Datos Identificativos | 2014/15 | |||||||||||||
Asignatura | Microbioloxía Aplicada | Código | 610212625 | |||||||||||
Titulación |
|
|||||||||||||
Descriptores | Ciclo | Período | Curso | Tipo | Créditos | |||||||||
1º e 2º Ciclo | 1º cuadrimestre |
Todos | Optativa | 5.5 | ||||||||||
|
Temas | Subtemas |
SECCIÓN 1.- INTRODUCIÓN. DESENVOLVEMENTO HISTORICO DA UTILIZACIÓN DOS MICROORGANISMOS NA INDUSTRIA | Concepto da microbioloxía Industrial Desenvolvemento histórico Microorganismos de interese industrial |
SECCIÓN 2. - BIOLOXIA DOS BIORREACTORES |
Cinética do crecemento microbiano Cultivo continuo de microorganismos |
SECCIÓN 3. - TECNOLOXÍA E INSTRUMENTACIÓN |
Esterilización Deseño de fermentadores e asepsia Tipos de biorreactores Control ambiental no fermentador Subministración de osíxeno ao medio de cultivo. Salto de escala Recuperación dos produtos de fermentación |
SECCIÓN 4. – TÉCNICAS XENÉTICAS DE MODIFICACION DE CEPAS |
Utilización da mutación e recombinación xenética en Microbioloxía Aplicada Enxeñería xenética |
SECCIÓN 5. - PRODUTOS DE FERMENTACIÓN |
Fermentacións alcohólicas Fermentacións lácticas |
SECCIÓN 6. - PRODUCIÓN BIOTECNOLOXICA DE PRODUCTOS, ANTIBIÓTICOS E VITAMINAS |
Produción industial de ácido cítrico e acético Produción de aminoácidos Produción industrial de nucleótidos e derivados Produción de proteinas unicelulares (SCP) Produción de Biogas Antibióticos. Aplicacións non médicas dos antibióticos Biosíntesis de antibióticos Biosíntesis e produción industrial dos principais grupos de antibióticos Produción de vitaminas |
SECCIÓN 7. - PRODUCIÓN BIOTECNOLÓXICA DE ENZIMAS E VACUNAS |
Utilización comercial de enzimas microbianas utilizadas comercialmente Inmovilización de encimas Aplicacións biotecnolóxicas en Medicamento |
|