| Grao en Turismo |
 Asignaturas |
| Gestión de Calidad |
| Contenidos |
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| Datos Identificativos | 2023/24 | |||||||||||||
| Asignatura | Gestión de Calidad | Código | 662G01033 | |||||||||||
| Titulación |
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| Descriptores | Ciclo | Periodo | Curso | Tipo | Créditos | |||||||||
| Grado | 1º cuatrimestre |
Cuarto | Obligatoria | 6 | ||||||||||
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| Tema | Subtema |
| 1 - INTRODUCCIÓN | - Concepto y Evolución - Los Maestros de la Calidad - Definición de Calidad Total - Estandarización y Certificación |
| 2 - LA CALIDAD EN LOS SERVICIOS | - Características de los servicios - Teorías de calidad de servicios - Técnicas para el diseño de un servicio - Determinación de la calidad de servicio |
| 3- OBJETIVOS DE LA CALIDAD | - Lectura: Competitividad y Calidad en la NET - Principios, Fundamentos y Objetivos de la Calidad - Gestión por Procesos |
| 4 - MODELOS BASADOS EN LA EXCELENCIA: EFQM | - La Calidad Total y su relación con los modelos de excelencia - El modelo EFQM - La evolución hacia la innovación y sostenibilidad |
| 5- IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE CALIDAD | - Implementación de un Sistema de Calidad. Fases - Documentación de un Sistema de Calidad: tipos y jerarquía - Manual de Calidad - Control documental |
| 6 - INDICADORES DE CALIDAD | - Indicadores de calidad: Características, temporalidad y objetivos - Componentes de un indicador de calidad - Tipos de indicadores de calidad - KPI |
| 7 - HERRAMIENTAS DE CALIDAD | - Técnicas para la mejora y resolución de problemas - Técnicas de trabajo en equipo - Las 7 herramientas de calidad - Las 5 S |
| 8 - BENEFICIOS Y COSTES DE LA CALIDAD | - Evolución del concepto - Tipos de costes - Implantación de un sistema basado en costes - Cálculo del coste por error o de la no calidad |
| 9 - CALIDAD TURÍSTICA ESPAÑOLA | - Sistema español de Calidad Turística: Evolución - SCTE Sectores: Calidad certificada (Q de calidad) - SCTE Destinos: SICTED - SCTE Anfitriones: Formación |
| 10 - SOSTENIBILIDAD: NUEVA DIMENSIÓN DE LA CALIDAD | - Evolución del concepto - Sistema de Gestión Ambiental - Agenda 2030 - Destinos Inteligentes - Marcas y sellos de calidad en turismo |
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