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Facultad de Ciencias
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Mestrado Universitario en Bioloxía Molecular , Celular e Xenética
 Asignaturas
  Proteínas Recombinantes e Ingeniería de Proteínas
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Datos Identificativos 2020/21
Asignatura (*) Proteínas Recombinantes e Ingeniería de Proteínas Código 610441012
Titulación
Mestrado Universitario en Bioloxía Molecular , Celular e Xenética
Descriptores Ciclo Periodo Curso Tipo Créditos
Máster Oficial 2º cuatrimestre
Primero Optativa 3
Idioma
Castellano
Modalidad docente Presencial
Prerrequisitos
Departamento Bioloxía
Coordinador/a
Gonzalez Siso, Maria Isabel
Correo electrónico
isabel.gsiso@udc.es
Profesorado
Becerra Fernandez, Manuel
Gonzalez Siso, Maria Isabel
Vizoso Vázquez, Ángel José
Correo electrónico
manuel.becerra@udc.es
isabel.gsiso@udc.es
a.vizoso@udc.es
Web
Descripción general La importancia actual de los procesos enzimáticos aplicados a la industria alimentaria o farmacológica es tal, que permite la producción de compuestos que no podrían obtenerse de ninguna otra forma. La producción industrial de enzimas es un negocio que a comienzos del siglo XXI mueve en torno a 1600 millones de dolares al año. La utilización de enzimas en procesos industriales se ve limitada en ocasiones por factores inherentes a la naturaleza de las enzimas como por ejemplo su falta de estabilidad frente a condiciones extremas de temperatura o pH, a su desnaturalización en presencia de solventes orgánicos o a su escasa actividad frente a determinados sustratos. En la actualidad hay un amplio abanico de técnicas de expresión y de Ingeniería de Proteínas que permiten la generación de proteínas modificadas con el objetivo de subsanar estas limitaciones. Existen una amplia gama de productos desarrollados por estas vías que se emplean en diversos campos. En esta asignatura se describirán métodos actuales para la expresión y modificación de proteínas, de uso tanto en investigación básica como en aplicaciones biotecnológicas.
Plan de contingencia 1. Modificaciones en los contenidos No se realizarán cambios 2. Metodologías *Metodologías docentes que se mantienen Sesión Magistral, Prácticas de Laboratorio, Discusión Dirigida, Prueba Mixta *Metodologías docentes que se modifican La sesión Magistral y la Discusión Dirigida se llevarán a cabo a través de Teams. Los alumnos deberán entregar los boletines de respuesta cubiertos vía Moodle. Las Prácticas de Laboratorio se sustituirán por un trabajo de tipo "Método de casos". La Prueba Mixta se hará a través de Moodle. 3. Mecanismos de atención personalizada al alumnado Se atenderán tutorías a través de correo electrónico, Teams y foros de Moodle 4. Modificacines en la evaluación Prueba Mixta 40%, Prácticas de Laboratorio 30%, Discusión Dirigida 30% *Observaciones de evaluación: El cómputo da asistencia sólo se realizará respecto de las sesiones que hubo presenciales hasta el momento en el que se suspendió la actividad presencial. 5. Modificaciones de la bibliografía o webgrafía No se realizarán cambios. Están disponibles los materiales de trabajo de manera digitalizada en Moodle.
(*) La Guía Docente es el documento donde se visualiza la propuesta académica de la UDC. Este documento es público y no se puede modificar, salvo cosas excepcionales bajo la revisión del órgano competente de acuerdo a la normativa vigente que establece el proceso de elaboración de guías
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