|
Guía DocenteCurso 2023/24 Facultade de Turismo |
| Grao en Turismo |
 Asignaturas |
| Xestión de Calidade |
| Contidos |
|
|
| Datos Identificativos | 2023/24 | |||||||||||||
| Asignatura | Xestión de Calidade | Código | 662G01033 | |||||||||||
| Titulación |
|
|||||||||||||
| Descriptores | Ciclo | Período | Curso | Tipo | Créditos | |||||||||
| Grao | 1º cuadrimestre |
Cuarto | Obrigatoria | 6 | ||||||||||
|
||||||||||||||
| Temas | Subtemas |
| 1 - INTRODUCIÓN | - Concepto e Evolución - Os Mestres da Calidade - Definición de Calidade Total - Estandarización e Certificación |
| 2 - A CALIDADE NOS SERVICIOS | - Características dos servizos - Teorías de calidade de servizos - Técnicas para o deseño dun servizo - Determinación da calidade de servizo |
| 3- OBXECTIVOS DA CALIDADE | - Lectura. Competitividade e Calidade na NET - Principios, Fundamentos e Obxectivos da Calidade - Xestión por Procesos |
| 4 - MODELOS BASEADOS NA EXCELENCIA: EFQM | - A Calidade Total e a súa relación cos modelos de excelencia - O modelo EFQM - A evolución cara á innovación e sustentabilidade |
| 5 - IMPLEMENTACIÓN DUN SISTEMA DE CALIDADE | - Implementación dun Sistema de Calidade. Fases - Documentación dun Sistema de Calidade: tipos e xerarquía - Manual de Calidade - Control documental |
| 6 - INDICADORES DE CALIDADE | - Indicadores de calidade: Características, temporalidade e obxectivos - Compoñentes dun indicador de calidade - Tipos de indicadores de calidade - KPI |
| 7 - FERRAMENTAS DE CALIDADE | - Técnicas para a mellora e resolución de problemas - Técnicas de traballo en equipo - As 7 ferramentas de calidade - As 5 S |
| 8 - BENEFICIOS E CUSTOS DA CALIDADE | - Evolución do concepto - Tipos de custos - Implantación dun sistema baseado en custos - Cálculo do custo por erro ou da non calidade |
| 9 - CALIDADE TURÍSTICA ESPAÑOLA | - Sistema español de Calidade Turística: Evolución - SCTE Sectores: Calidade certificada (Q de calidade) - SCTE Destinos: SICTED - SCTE Anfitrións: Formación |
| 10 - SUSTENTABILIDADE: NOVA DIMENSIÓN DA CALIDADE | - Evolución do concepto - Sistema de Xestión Ambiental - Axenda 2030 - Destinos Intelixentes - Marcas e selos de calidade en turismo |
|
