Guía DocenteCurso
Escola Técnica Superior de Náutica e Máquinas
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Licenciado en Náutica e Transporte Marítimo
 Asignaturas
  Tecnoloxía Pesqueira
   Contidos
Temas Subtemas
1: Introducción


 La pesca desde los comienzos de la humanidad. Importancia de la actividad pesquera.
Aspectos económicos, políticos y sociales.
La pesca como factor de desarrollo.
Nociones básicas sobre biología marina.
El placton.
Especies zoológicas marinas.
Los peces.
Ecología y comportamiento de los animales marinos.
2: Sistemas de pesca y sus artes Sistemas artesanales.
Pesca con útiles: Rastrillo, rastro, angazos, dragas, fítoras, fisgas, arpones.
Pesca con aparejos: Anzuelo, liña, chambel, poteras, curricanes, palangres.
Sistemas pasivos: Redes de interceptación o de enmalle, pesca con trampas.
Sistemas activos: El cerco, el arratre.
3: El buque de pesca Definición del buque de pesca.
Tipos de buque de pesca: Balleneros, buques al curricán, palangreros, buques para pesca de nasas, buques para la pesca con redes de enmalle, buques para la pesca de arratre y buques para la pesca al cerco.
4.- Materiales empleados en las artes Introducción. Fibras empleadas: vegetales, sintéticas. Clasificación química.
Propiedades de las fibras: Densidad, resistencia, elasticidad, etc..
Términos y definiciones en la construcción de hilos. Tipos de construcción de hilos.
Sistemas de numeración de hilos: Tex, Dennier, Numeración métrico, Runnage.
Fórmulas de conversión entre los distintos sistemas. Cálculo teórico y práctico para el cálculo del diámetro de un hilo.
Cálculo de la estimación teórica del peso del hilo.
5: El palangre Palangre de superficie.
Palangre de fondo.
Maquinilla de palangre.
Armado de un palangre de acuerdo al tipo de capturas. Maniobras de virado y largado de palangres.
6: Las nasas Nasas.
Nasas cangrejeras.
Nasas langosteras.
Nasas gamberas.
Nasas para peces en general.
Maniobars de largar y virar un palagre de nasas.
7: Redes

 Materiales empleados en la construcción de redes. Malla.
Nudos.
Abertura de la malla.
Coeficientes de abertura vertical y horizontal.
Area de la malla en relación a la abertura.
Paños: superficie de los mismos
8: Artes fijas y de deriva
 Artes fijas: Almadrabas. Corrales. Volanta. Beta. Maniobras de largar y virar artes de enmalle.
Artes de deriva: Sardianl, Bonitera, Trasmallo.
9: Artes de cerco
 Longitud de red armada y red de paño estirado.
Coeficiente de colgadura.
Embando.
Altura de red con paño estirado y altura efectiva. Número de mallas de longitud y altura.
Cerco de jareta.
Traíña.
Artes de cerco con copo en el centro.
Artes de cerco con copo múltiple.
Cerco con carretel.
Maniobras con redes de cerco.
10: Artes de arrastre
 Introducción.
División de las redes de arrastre.
Diseño de una red de arrastre.
Elementos de la red de arrastre.
Clasificación de las redes de arrastre de acuerdo a su diseño.
Preparación del diseño de una red a escala.
Corte de paños.
Consideración sobre la malla y los nudos.
Fórmulas utilizadas en corte de paños.
Corte de paños en alas,
Unión de paños.
11: Resistencia de las artes de pesca

 Resistencia de las artes de pesca en función de la potencia disponible y las condiciones que presentan los caladeros.
Resistencia de las artes de arrastre: métodos directos. Resistencia de la red. Resistencia de las puertas. Resistencia de cables y malletas.
Profundidad y longitud de cable.
Resistencia de flotadores y lastres.
Fricción en el fondo.
12: Modelización
 La experimentación con modelos de artes de pesca. Influencia de la modelización en el proyecto de nuevas artes de pesca.
Consideraciones sobre los factores de semejanza en la construcción y en los ensayos de artes de pesca. Similitud mecánica de las artes de pesca.
Elección de las escalas para modernizar artes de pesca.
13: Puertas

 Introducción.
Puertas planas rectangulares: componentes.
Fuerzas actuantes.
Fuerzas hidrodinámicas.
Relación entre tensión en el cable, fuerza de abertura y resistencia de la red.
Escoras de las puertas.
Cabeceo de las puertas.
Resistencia de las puertas.
Superficie de las puertas.
Peso de las puertas.
Cálculo de la separación entre puertas.
Puertas de perfil cóncavo.
Puertas ovaladas.
Puertas polivalentes.
Puertas para artes pelágicos.
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