Datos Identificativos | 2020/21 | |||||||||||||
Asignatura | Biotecnoloxía Industrial | Código | 610475105 | |||||||||||
Titulación |
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Descriptores | Ciclo | Período | Curso | Tipo | Créditos | |||||||||
Mestrado Oficial | 1º cuadrimestre |
Primeiro | Obrigatoria | 6 | ||||||||||
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Temas | Subtemas |
MICROBIOLOGÍA | Introducción a la microbiología. Bacterias. Levaduras. Hongos. Extremófilos . |
BIOTRANSFORMACIONES | Tecnología microbiana. Biotransformación a nivel industrial. Caso práctico. |
BIOCATÁLISIS | Tecnología enzimática. Biocatálisis en medios no convencionales. Catálisis avanzada |
BIORREACTORES | Biorreactores ideales. Biorreactores reales de aplicación industrial. Biorreactores reales de aplicación medioambiental |
ESTERILIZACIÓN | Esterilización por calor. Esterilización por filtración Esterilización por radiación. |
SEPARACIÓN Y PURIFICACIÓN PRODUCTO | Equipos. Disrupción celular, Separación de restos celulares: Filtración, Floculación, Sedimentación y Centrifugación. Separación primaria el concentración: Extracción y Adsorción. Operaciones de purificación del producto: Precipitación, Cromatografía. Operaciones de membrana, Cristalización y Desecación |
CASO PRÁCTICO | Diseño de un bioproceso a nivel industrial |