Bibliografía básica Madigan, Martinko, Bender, Buckley y Stahl (2015). Brock. Biología de microorganismos. 14º ed.. Pearson Education
WILEY, SHERWOOD & WOOLVERTON (2009). Microbiología de Prescott, Harley y Klein. 7ª ed.. McGraw Hill

Libros de Microbioloxía Xeneral nos que cúbrense aspectos metodolóxicos que inclúense na asignatura

Bibliografía complementaria COLLINS, LYNE & GRANGE (1995). Collins and Lyne's Microbiological Methods. 7th ed.. Butterworth-Heinemann Ltd.
GAMAZO, LÓPEZ-GOÑI & DÍAZ (2005). Manual Práctico de Microbiología. 3ª ed.. Editorial Masson
HUDSON & SHERWOOD (1997). Explorations in Microbiology. Prentice Hall
SINGER (2001). Experiments in Applied Microbiology. Academic Press
APHA, AWWA, WPCF (1992). Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales. Ediciones Díaz de Santos, S.A.
PASCUAL ANDERSON & CALDERON PASCUAL (2000). Microbiología alimentaria. Metodología Analítica para alimentos y bebidas. Ediciones Díaz de Santos S.A.

Libros de prácticas de Microbioloxía, nos que poden aparecer algúns dos experimentos ou similares que lévanse a cabo nesta asignatura.