Teaching Guide 2018/19

Identifying Data

2018/19

Subject (*)

Analysis of foodstuff. food security and traceability

Code

610475302

Study programme

Mestrado Universitario en Biotecnoloxía Avanzada

Descriptors

Cycle

Period

Year

Type

Credits

Official Master's Degree

2nd four-month period

First

Optional

Language

Spanish

Galician

English

Teaching method

Face-to-face

Prerequisites

Department

Bioloxía

Coordinador

Becerra Fernandez, Manuel

E-mail

manuel.becerra@udc.es

Lecturers

Becerra Fernandez, Manuel

E-mail

manuel.becerra@udc.es

Web

http://masterbiotecnologiaavanzada.com/

General description

EN LA DOCENCIA DE ESTA MATERIA PARTICIPAN LOS SIGUIENTES PROFESORES DE LA UVIGO: Mª Pilar Combarro Combarro (e-mail: pcombarro@uvigo.es) Ana Gago Martínez (e-mail: anagago@uvigo.es) Raúl Iglesias Blanco (e-mail: rib@uvigo.es) José Antonio Rodríguez Vázquez (e-mail: jardguez@uvigo.es) A materia está deseñada para que os alumnos coñezan os principais aspectos relativos á hixiene e seguridade alimentaria e á trazabilidade, facendo especial fincapé nos riscos alimentarios máis relevantes e os procedementos análiticos máis avanzados empregados na sua detección.

(*)The teaching guide is the document in which the URV publishes the information about all its courses. It is a public document and cannot be modified. Only in exceptional cases can it be revised by the competent agent or duly revised so that it is in line with current legislation.