NA DOCENCIA DESTA MATERIA PARTICIPAN TAMÉN OS SEGUINTES PROFESORES DA UVIGO:
Pedro Pablo Gallego Veigas (e-mail: pgallego@uvigo.es)
Mercedes Gallardo Medina (e-mail: medina@uvigo.es)
Mª Esther Barreal Modroño (e-mail: edesther@uvigo.es)
Neste curso abordase a historia e os conceptos básicos da biotecnoloxía vexetal: cultivo in vitro de
células, tecidos e órganos vexetais, tipos de cultivos e as suas aplicacions e inxeñería xenética. De forma máis
amplia tratase a transformación xenética de prantas (conceptos, métodos de transformación e uso
biotecnolóxico de prantas modificadas xenéticamente), la manipulación das prantas e a sua mellora vexetal.
Por último, analizarase en profundidade o impacto e a visión que a sociedade ten sobre a biotecnoloxía e
os organismos modificados xenéticamente, revisando aspectos como: patentes, normativas, cuestións
éticas, riesgos. A metodoloxía empleada para a adquisición de coñecementos será a exposición e debate,
(estratéxia expositiva ou maxistral) pero incluese, de forma innovadora, o Aprendizaxe Basado en
Problemas (ABP), mediante o cal o estudiante tendrá que traballar nun caso práctico, que lles permitirá
adquirir as competencias de curso, sendo o protagonista do proceso de aprendizaxe (estratexia por
descubremento e construcción).
Study programme competencies
Code
Study programme competences / results
A1
Saber buscar e analizar a biodiversidade de microorganismos, plantas e animais así como seleccionar os de maior interese biotecnolóxico (aplicado).
A2
Ter unha visión integrada do metabolismo e do control da expresión xénica para poder abordar a súa manipulación.
A3
Coñecer as aplicacións biotecnolóxicas dos microorganismos, plantas e animais e saber manipulalos de cara á súa aplicación biotecnolóxica.
A4
Coñecer e saber usar as técnicas de cultivo e a enxeñaría celular.
A10
Saber realizar o deseño, planificación, avaliación e optimización de sistemas de produción biotecnolóxica.
A17
Saber buscar e obter información das principais bases de datos sobre patentes e elaborar a memoria de solicitude dunha patente dun proceso biotecnolóxico.
A18
Posuír un amplo coñecemento dos aspectos éticos e legais que afectan as diferentes disciplinas relacionadas coa Biotecnoloxía.
A21
Coñecer os recursos microbianos, vexetais e animais de interese biotecnolóxico así como as súas aplicacións na industria alimentaria e agropecuaria.
A22
Coñecer, saber deseñar e controlar os procesos de produción nas industrias alimentarias e agropecuarias.
A23
Coñecer as técnicas de análise de alimentos e as súas aplicacións.
A24
Coñecer as estratexias de produción e mellora de alimentos por métodos biotecnolóxicos.
B1
Capacidade de análise e síntese (localización de problemas e identificación das causas e a súa tipoloxía).
B2
Capacidade de organización e planificación de todos os recursos (humanos, materiais, información e infraestruturas).
B3
Capacidade de xestión da información (con apoio de tecnoloxías da información e as comunicacións).
B4
Capacidade de planificación e elaboración de estudos técnicos en biotecnoloxía microbiana, vexetal e animal.
B5
Capacidade de identificar problemas, buscar solucións e aplicalas nun contexto biotecnolóxico profesional ou de investigación.
B6
Capacidade de comunicación oral e escrita dos plans e decisións tomadas.
B7
Capacidade para formular xuízos sobre a problemática ética e social, actual e futura, que propón a Biotecnoloxía.
B8
Capacidade de comunicación eficazmente coa comunidade científica, profesional e académica, así como con outros sectores e medios de comunicación.
B9
Capacidade de Traballo en equipo multidepartamental dentro da empresa.
B10
Capacidade de Traballo nun contexto de sostibilidade, caracterizado por: sensibilidade polo medio ambiente e polos diferentes organismos que o integran así como concienciación polo desenvolvemento sostible.
B11
Racionamento crítico e respecto profundo pola ética e a integridade intelectual.
B12
Adaptación a novas situacións legais, ou novidades tecnolóxicas así como a excepcionalidades asociadas a situacións de urxencia.
B13
Aprendizaxe autónoma.
B14
Liderazgo e capacidade de coordinación.
B15
Sensibilización cara á calidade, o respecto medioambiental e o consumo responsable de recursos e a recuperación de residuos.
Learning aims
Learning outcomes
Study programme competences / results
Knowing the plant resources, their biotechnological applications, the production processes and improved plant and food by biotechnological methods
AC1 AC3 AC10 AC21 AC22 AC23 AC24
BC3 BC15
Having an integrated approach plant metabolism and the control of gene expression in order to address its handling, improvement and/or maintenance
AC2
BC7
Know and use the techniques of in vitro culture and cell engineering of plants
AC4
BC15
Knowing how to find and get information from the major databases on patents related to plant biotechnology
AC17
BC3
Possessing a broad knowledge of the legal and ethical aspects related to plant biotechnology.
AC18
BC7
Promoting the ability to manage information related to plant biotechnology and its transmission
BC1 BC3 BC6 BC7 BC8
Understanding the interest, the advantages and requirements of working in multidisciplinary teams, organizing and planning appropriate resources.
BC2 BC9
Promoting the ability to identify problems and find solutions and to plan and prepare technical studies within the field of plant biotechnology
BC4 BC5
To promote, within the plant biotechnology industry, labor respectful to the environment.
BC10 BC11
Promote autonomous learning ability, leadership, adaptation to new situations as well as sensitivity to quality and by respect for the environment in the field of plant biotechnology
BC12 BC13 BC14 BC15
Contents
Topic
Sub-topic
Topic 1
Introduction to the training program: content, sources and objectives, methodology and assessment
Topic 2
Plant Biotechnology: basic concepts. History.
Topic 3
In vitro culture of cells, tissues and organs vegetables. Types of crops. Biotechnological applications.
Topic 4
Plant genomes and plant health resources in plant production
Topic 5
Plant genetic transformation: concepts, methods, processing and use of biotechnology genetically modified plants.
Topic 6
Plant breeding. Phytohormones and its agricultural applications
Topic 7
Plant Biotechnology and society: patents, regulations, ethical issues and risks
(*)The information in the planning table is for guidance only and does not take into account the heterogeneity of the students.
Methodologies
Methodologies
Description
Introductory activities
Contact students / teachers.
Presentation of the training program: teaching methodology, planning, development. presentation of the practical case. Assessment system.
Guest lecture / keynote speech
The explanation of the main concepts will complemented by an active discussion with the student, through questions to integrate, establish and clarify the key concepts.
Case study
Analysis of a case study with the purpose of the student, working in small groups,
star in his self-learning guided by the teacher / tutor (learning strategy for
discovery and construction). The case poses a problem complex, similar to those that students will face in real life,
and for whose solution will have to be formed in theory and in practice. In other words, aims to discover knowing and not about the problem, and it should look
information, selects, organizes, evaluates, interprets, integrates and finally proposes solutions using the scientific method.
Case study
Oral presentation, using a computer program
presentation of the work.
Will be held in groups formed by 4-5 people.
Personalized attention
Methodologies
Case study
Description
Personalized tutorials will be held 1 hour per working group (physically or by videoconference): first for presentation of case study, second for monitoring and the last one for its completion.
Delivery of a written document to be resolved
the issue raised in the case study.
Oral presentation, using a computer program
presentation of the work.
Will be held in groups formed by 4-5 people.
100
Assessment comments
Students who fail the assessment must redo the practical case basis, with the written and oral with the resolution of the same.
Sources of information
Basic
Reinhard Renneberg, Darja SüBbier , Biotecnología para principiantes , 2008, Reverte
Henry RJ, Plant conservation genetics , 2006, Food Products Press
Herman, EB, Micropropagation systems, techniques and applications : 2006-2010 , 2010, Agritech Consultants
Slater A., Scout N, Fowler M., Plant biotecnology: the genetic manipulation of plants, 2003, Ed. Oxford University Press
Caballero JL, Muñoz J, Valpuesta V, Introducción a la biotecnología vegetal: métodos y aplicaciones, 2001, Ed. Publicaciones
y Obra Social y Cultural Cajasur
Serrano M, Piñol T, Biotecnología vegetal, 1991, Ed. Síntesis
Complementary
Recommendations
Subjects that it is recommended to have taken before
Enxeñaría xenética e transxénese/610475101
Enxeñaria Celular e Tisular/610475102
Organización e xestión: xestión empresarial e xestión eficaz do laboratorio/610475201
Aspectos legais e éticos en Biotecnoloxía/610475203
Subjects that are recommended to be taken simultaneously
Tecnoloxía ambiental e xestión do solo e aire/610475403
Subjects that continue the syllabus
PROXECTO FIN DE MÁSTER/610475006
PRÁCTICAS EXTERNAS/610475007
Other comments
Se recomienda conocimientos de inglés, a nivel de comprensión de fuentes de información científica (libros y documentos) escritas para el correcto aprendizaje de las competencias de la materia
(*)The teaching guide is the document in which the URV publishes the information about all its courses. It is a public document and cannot be modified. Only in exceptional cases can it be revised by the competent agent or duly revised so that it is in line with current legislation.