Datos Identificativos 2015/16
Asignatura (*) Organización de la Producción y Dirección de Proyectos Código 730112501
Titulación
Enxeñeiro Naval e Oceánico
Descriptores Ciclo Periodo Curso Tipo Créditos
1º y 2º Ciclo Anual
Quinto Obligatoria 6.5
Idioma
Castellano
Modalidad docente Presencial
Prerrequisitos
Departamento Enxeñaría Naval e Oceánica
Coordinador/a
Castro Santos, Laura
Correo electrónico
laura.castro.santos@udc.es
Profesorado
Castro Santos, Laura
Correo electrónico
laura.castro.santos@udc.es
Web
Descripción general La asignatura explica los conocimientos necesarios para gestionar proyectos complicados en entornos de alta competitividad. Aspectos como la gestión de plazos, costes, medios materiales y humanos, y financieros se explican de forma térica y práctica.
Se revisan también los procesos mas importantes para realizar un proyecto, con especial énfasis en el proceso de producción, organización de líneas de fabricación, metodos y tiempos calidad total,gestión por procesos, mejora continua ,filosofía JIT,etc.

Competencias del título
Código Competencias del título
A6 Participación en proyectos multidisciplinares de ingeniería naval y oceánica.
A7 Proyectos y cálculo de productos, procesos, instalaciones y factorías navales en todos los ámbitos del sector naval y marítimo.
A9 Elaboración, dirección y gestión de proyectos en todos los ámbitos relacionados con el sector naval y marítimo.
A10 Dirección, planificación y supervisión de equipos multidisciplinares.
A11 Planificación estratégica, de sistemas de calidad, de sistemas de producción y de gestión medioambiental.
A12 Dirección general, dirección técnica, dirección de proyectos de I+D+I en factorías navales y empresas relacionadas con el sector naval y marítimo.
B5 Trabajar de forma colaborativa.
B6 Comportarse con ética y responsabilidad social como ciudadano y como profesional.
B7 Comunicarse de manera efectiva en un entorno de trabajo.
B9 Capacidad de integrarse en grupo de trabajo.
B10 Actitud orientada al análisis.
B12 Capacidad para encontrar y manejar la información.
B13 Capacidad de comunicación oral y escrita.
B16 Fijar objetivos y tomar decisiones.
B19 Motivar al grupo de trabajo.
B20 Capacidad de negociación.
B21 Abiertos al cambio.
B22 Voluntad de mejora continua.
B23 Positivos frente a problemas.
C3 Utilizar las herramientas básicas de las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) necesarias para el ejercicio de su profesión y para el aprendizaje a lo largo de su vida.
C4 Desarrollarse para el ejercicio de una ciudadanía abierta, culta, crítica, comprometida, democrática y solidaria, capaz de analizar la realidad, diagnosticar problemas, formular e implantar soluciones basadas en el conocimiento y orientadas al bien común.
C5 Entender la importancia de la cultura emprendedora y conocer los medios al alcance de las personas emprendedoras.
C6 Valorar críticamente el conocimiento, la tecnología y la información disponible para resolver los problemas con los que deben enfrentarse.
C7 Asumir como profesional y ciudadano la importancia del aprendizaje a lo largo de la vida.
C8 Valorar la importancia que tiene la investigación, la innovación y el desarrollo tecnológico en el avance socioeconómico y cultural de la sociedad.

Resultados de aprendizaje
Resultados de aprendizaje Competencias del título
A6, A7, A9, A10, A11, A12 B5, B6, B7, B9, B10, B12, B1, B16, B19, B20, B22, B23 C3, C4, C5, C6, C7 A6
A7
A9
A10
A11
A12
B5
B6
B7
B9
B10
B12
B13
B16
B19
B20
B21
B22
B23
C3
C4
C5
C6
C7
C8

Contenidos
Tema Subtema
A.- DIRECCIÓN DE PROYECTOS

INDICE DE CONTENIDOS


1.- Definición y Tipos de Proyectos. Caracteristicas fundamentales de la Dirección de Proyectos

2.- Plan de viabilidad del Proyecto. Estudios previos. Documentos clave

3. Actividades pre-contrato. Especificaciones técnicas y Contrato

4.- Organización del Proyecto. Tipos, Funciones y responsabilidades. Documentos de control y Plan de reuniones

5. Relaciones con el Cliente y Organismos reguladores

6.- Plan de Ejecución y gestión integral del proyecto. Lanzamiento del Proyecto. Primeras acciones clave

7.- Estrategia Constructiva. WBS. Zonas y Etapas

8.- Interfases con Clientes y Suministradores principales

9.- Planificación integrada: -Gantt – PERT- TOC – Cadena crítica

10.- Plan de Calidad. Registros de calidad. Plan de Auditorias

11.- Gestión de Riesgos del Proyecto

12.- Gestión del Presupuesto y la financiación. Métodos. Análisis del valor ganado

13.- Plan de prevención de riesgos laborales y Plan medioambiental

14.- Gestión de sistemas y proyectos de I+D+i

15.- Gestión de la Subcontratación

16.- Gestión de los Procesos: Ingeniería- Compras- Fabricación – Pruebas

17.- Gestión de las aprobaciones y permisos necesarios

18.- Control de cambios y modificaciones. El Contract Engineer

19. Propiedad intelectual y protección de los resultados

20.- Comercialización del Producto

21.- Garantía e Ingeniería post- venta

B.- ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

INDICE DE CONTENIDOS


1 Definiciones criterios y valores

2 Estrategias capacidades y distribución en planta

3 Diseño métodos, y medición del trabajo

4 Predicción. Planificación y programación

5 Tecnologías de gestión de la producción. Jit. Toc .Logistica

6 Competitividad y productividad. Mejora continua y Calidad total

7 Aplicación a la industria de la Construcción Naval

Planificación
Metodologías / pruebas Competéncias Horas presenciales Horas no presenciales / trabajo autónomo Horas totales
Discusión dirigida A6 A7 A9 A10 A11 A12 B6 B7 B13 B16 B19 B20 B23 C4 C6 C7 C8 6.5 0 6.5
Estudio de casos A6 A7 A9 A10 A11 A12 B5 B6 B10 B12 B16 B21 B22 B23 C5 C7 8 0 8
Prueba objetiva A6 A7 A9 A10 A11 A12 B6 B7 B10 B13 B16 B23 C3 C6 C7 C8 6 0 6
Prácticas a través de TIC A6 A7 A9 A10 A11 A12 B5 B9 B10 B12 B16 B21 B22 B23 C3 C7 C8 5 5 10
Solución de problemas A6 A7 A9 A10 A11 A12 B5 B7 B9 B10 B16 B21 B22 B23 C3 C4 C6 C7 11 11 22
Sesión magistral A6 A7 A9 A10 A11 A12 B6 B7 B10 B12 B13 B16 B20 B21 B22 B23 C3 C4 C6 50 50 100
 
Atención personalizada 10 0 10
 
(*)Los datos que aparecen en la tabla de planificación són de carácter orientativo, considerando la heterogeneidad de los alumnos

Metodologías
Metodologías Descripción
Discusión dirigida Simulación de casos y situaciones referentes al temario de la asignatura.
Estudio de casos Estudio de casos de mejores prácticas en la dirección de proyectos.
Prueba objetiva Realización de exámenes y pruebas parciales
Prácticas a través de TIC Practicas de programas para planfjcación de proyectos
Solución de problemas Resolución de ejercicios de planificación control de costes,y organización del trabajo de producción.
Sesión magistral Explicación del temario de dirección de proyectos y organización de la producción.

Atención personalizada
Metodologías
Prácticas a través de TIC
Descripción
Realización de ejercicios y corrección de problemas con explicación de lo realizado por el alumno

Evaluación
Metodologías Competéncias Descripción Calificación
Prueba objetiva A6 A7 A9 A10 A11 A12 B6 B7 B10 B13 B16 B23 C3 C6 C7 C8

Realización de examen final.
100
 
Observaciones evaluación

El examen constará de dos partes: teoría y problemas con un peso del 50% de la nota cada uno


Fuentes de información
Básica

DIRECCIÓN DE PROYECTOS

-Guía de los fundamentos de la Dirección de Proyectos. Project Management Institute

Standard Committee. AEIPRO, 1998. y sucesivas actualizaciones.

- Planificación, Organización y Gestión de Proyectos. Drudis, A. Gestión 2000,1992

- Project Management. A. Managerial Approach. Jack R. Meredith, Samuel J. Mantel Jr. Ed.

John Wiley and Sons, 1989

- Dirección y Gestión de Proyectos. Jaime Pereña Brand, 1991

- Gestión de Proyectos Multidisciplinares. Instituto de Empresa, Máster Competitividad

Empresas. Bloque Proyectos, Febrero/Marzo 1994. Nueva Edición Febrero 2004.

- Gerencia de Proyectos. W. Alan Randolph, Barry Z. Posner. Ed. McGraw-Hill, 1993

- Gestión de Proyectos. Alfonso García Ascaso. Jornadas Tecnológicas. División. Bienes de

Equipo. INI, 1986/87

- Dirección de Proyectos. Alfonso García Ascasol. Universidade da Coruña, 1996

- Preparación y Evaluación de Proyectos. Nassir Sapag, Reinaldo Sapag, Ed. McGraw-Hill,

1995

- Técnicas de Programación y Control de Proyectos. Carlos Romero López. Ediciones

Pirámide, S.A., 1993.

- Análisis de Proyectos. J.L. Urquijo. Ediciones Deusto, 1990

- Criterios de evaluación de Proyectos. Nassir Sapag Chain. Ed. McGraw-Hill, 1993

- Project Management. Kerzner, Harold. Van Nostrand Reinhold. International Thomson

Company, 1995.

- Cuadro de Mando Integral. Robert S. Kaplan, David P. Norton. Ediciones Gestión 2000

S.A., 1997

- Dirección y Gestión de Proyectos. Alberto Domingo Ajenjo. Ra-Ma. Ed., 2000, 1999

- Project Management and Control. David W.I. Day. Ed. MacMillan, 1994

- Planificación, Programación y Control de Proyectos. James P. Lewis. Ediciones S, 1995

- Gestión de Proyectos. Project Management. Dennis Lock. Ed. Paraninfo S.A., 1994

- Administración y Dirección de Proyectos. Un Enfoque integrado. Pedro Briceño. Ed.

McGraw-Hill, 1996

- Teoría General del Proyecto. Vol I y II. Manuel de Cos Castillo. Ed. Síntesis, 1995

- Planificación, Organización y Gestión de Proyectos. Antonio Drudis. Ed. Gestión 2000

S.A., 1993

- La Dirección Integrada de Proyectos. Rafael de Heredia Scasso. Univ. Politécnica de

Madrid Servicio de Publicaciones,1995

- Dirección de Proyectos. A.G. Ascaso y A. del Caño. Universidade da Coruña, Servicio de

Publicaciones. Jornadas Técnicas, 1996.

- La Ingeniería Concurrente a la Gestión de Proyectos. Hartley, J.R.. Ed. Productivity Press.

Connecticut, 1995

- El Proceso Proyectual. E. Gómez, SEnent Martínez, Chiner DAsi. Univer. Politécnica

Valencia, Servicio de Publicaciones, E.T.S. Ingnieros Industriales, 1988.

- Evaluación, Selección y Financiación de Proyectos de Inversión. Dirección de Estructura y

Política de Directivos. INI, 1986/87

- La Meta. Eliyahu M. Goldratt. Editorial Díaz de Santos, 1993

- Análisis de los Criterios Básicos y Derivados para la Selección de Inversiones en

Proyectos. I.E.S.E. Servicio de Publicaciones, 1989

- Evaluación de Proyectos. Mariano Nieto. Universidad Politécnica Madrid Servicio de Publicaciones, 1993

- Manual de Control de Gestión de Proyectos. Dopy-Rolland. Editorial Díaz de Santos, 1992

- Aplicaciones Prácticas del PERT y CPM en la Gestión de Proyectos. Luis Yu Chuen-Tao.

Ediciones Deusto, 1989-1992

- Dirección de Proyectos. Manuel de Cos Castillo. Universidad Politécnica Madrid, Servicio

de Publicaciones, E.T.S. Ingenieros Industriales, 1992

- Ingeniería de Proyectos. Manuel de Cos Castillo. Universidad Politécnica Madrid, Servicio

de Publicaciones, E.T.S. Ingenieros Industriales, 1992

- Dirección y Control de Gestión de Unidades e Instalaciones Marinas (3 Vol.) Alfonso

García Ascaso. Tecnología de Unidades e Instalaciones Marinas. Tercer Ciclo.

Universidade da Coruña, Servicio de Publicaciones, 1993-1995

- Management Science. Moore-Lee-Taylor. Ed. Allyn and Baeusen, 1993

- La Reingeniería y sus Aplicaciones al Negocio. Morris and Brandon. Ed. McGraw-Hill,

1994

- Dirección Empresarial y Control de Gestión (3Vol). Alfonso García Ascaso. MBA

Dirección de Empresas Marítimas. Instituto Europeo de Estudios Marítimos. Comisión de

las Comunidades Europeas. Universidad de Oviedo, 1989-1994

- La Carrera. Eliyahu M. Goldratt, Robert E. Fox. Ediciones S.A. Taular, 1990

- Curso de Management. Lester R. Bittel. Ed. McGraw-Hill, 1992

- Dirección para la Innovación. Watts S. Humphrey. Editorial Díaz de Santos, 1989

- Planificación y Control de la Empresa. Alfonso García Ascaso. Jornadas Técnicas

Imenosa-INI. Servicio de Publicaciones. INI, 1989

- Manual del Proyect&Product Manager. Humbert Kratiroff. Ed. Gestión 2000, 1997

- La Nueva Dirección de Proyectos. Davidson J. Frame. Ed. Gránica S.A, 2000

- Optimización de la Gestión de Multiproyectos – Instituto de Empresa. Publicación 2004.

- Cadena Crítica. Eliyahu M. Goldratt. Ed. Díaz de Santos. 2001 y 2002.

- Necesario, pero no suficiente. Eliyahu M. Goldratt. Ed. Díaz de Santos. 2001 y 2002.

ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Alonso, A.: Conceptos de Organización Industrial Prodúctica. Marcombo, Barcelona,

1997.

- Allegri, T.: Materials Management Hadbook. MaGraw-Hill, New York, 1991.

- Amat, J., coord.: La contabilidad de gestión actual, nuevos desarrollos. Asociación

Española de Contabilidad y Administración de Empresas, Madrid, 1994.

- Arana P y Ochoa C.: Gestión de la Producción. Editorial Donostiarra 1996.

- Arbones Malisani, E.: Logística empresarial. Marcombo, Barcelona, 1990.

- Baekhard, R.: Estrategia para el cambio. Parragón, 1993.

- Ballou, R.: Logística empresarial. Díaz de Santos, Madrid, 1991.

- Band, W.: Creación del valor, la clave de la gestión competitiva. Díaz de Santos, Madrid,

1994.

- Bedworth, D.: Integrated production control systems, 2nd ed., John Wiley, New York,

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- Bueno, R.: Las claves de la gestión de la producción. Alción, Madrid, 1991.

- Buffa, E.: Administración de la producción y de las operaciones. Noriega, México, 1992.

- Buzacott, J.: Stochastic models of manufacturing systems. Prentice-Hall, 1993.

- Castelló, E. : El Sistema de gestión de costes basado en las actividades. Instituto de

Estudios Económicos, Madrid, 1994.

- CEOE: Cómo crear una empresa. Mundi Prena, 1994.

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- Christopher, W., ed.: Handbook for productivity measurement and improvement.

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- DiCesare, F.: Practice of Petri nets in manufacturing. Chapman&Hall, London, 1993

- Dobler, D.: Purchasing and materials management, text and cases, 5th ed., McGraw-Hill,

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- Domínguez Machuca, J.A.: Dirección de operaciones: aspectos estratégicos en la

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- Domínguez Machuca, J.A.: Dirección de operaciones: aspectos tácticos y operativos en la

producción y los servicios. McGraw-Hill, Madrid, 1994.

- Domínguez Machuca, J.A.: El subsistema productivo de la empresa, 3ª ed. Amp. Y rev.

Pirámide, Madrid, 1990.

- Donnelly, Gibson, Ivancevich.: Dirección y administración de Empresa. Addison Wesley

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- Greene, J., ed.: Production and inventory control handbook, 2nd ed., MacGraw-Hill, New York, 1987.

Greif, M. : La fábrica visual: métodos para mejorar la productividad. TGP, Madrid, 1993

- Guías de gestión de la pequeña empresa: El diagnóstico en la empresa. Díaz de Santos,

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- Gutiérrez G y Pride B. Logística de aprovisionamientos. McGraw-Hill, 1995.

- Hammer, M.: Reingeniería de la empresa. Parragón, 1994.

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- Heizer, J.: Production and operation management, 3rd ed., Prentice-Hall, 1993.

- Heizer, J.: Dirección de la Producción. 4ª Edición Prentice-Hall, 1997.

- Hill, T.: Producction-operations management, text and cases, 2nd ed., Prentice-Hall, 1991.

- Hirano, H., ed.: El JIT, revolución en las fábricas, 2ª ed., TGP, Madrid, 1992.

- Hoekstra, S., ed.: Integral logistic structures. Industrial Press, New York, 1992.

- Hoyle, D.: ISO 9000, manual de calidad. Paraninfo, 1995.

- Huge, E.: El paradigma de la excelencia en fabricación. TGP, Madrid, 1989.

- Humphreys, K., ed.: Jelen´s cost and optimization enginering, 2nd ed. McGraw-Hill, New York, 1991.

- Inai, M.: Kaizen: la clave de la ventaja competitiva japonesa. Compañía Editorial

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- Kobayashi, I.: 20 claves para mejorar la fábrica. TGP, Madrid, 1993.

- Kusiak, A.: ed.: Modelling and design of flexible manufacturing systems. Elsevier,

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- Kusiak, A.: Intelligent manufacturing systems. Prentice-Hall, 1990.

- Latona, J., ed.: Cases and readings in production and operations management. Allyn ¬

Bacon, Boston, 1994.

- Luggen, W.: Flexible manufacturing cells and systems. Prentice Hall, 1991.

- Lyonnet, P.: Maintenance planning. Chapman ¬ Hall, London, 1991.

- Mallach Ferrer, V.,: Organización de la producción. ETSIN, Madrid.

- Maynard, H.B.: Manual de ingeniería y organización industrial, 3ª ed., Reverté,

Barcelona, 1987.

- McClain, J.: Operations management, 3rd ed., Prentice may, 1992.

- Merli, G.: Comakership (fabricación asociada). Díaz de Santos, Madrid, 1994.

- Miltenburg J.: Estrategia de fabricación. Productivity. Press. Oregón. 1996.

- Monden, Y.: El sistema de producción Toyota, 3ª ed., Ciencias de la Dirección, Madrid,

1988.

- Monden, Y.: El Just in Time hoy en Toyota. Deusto Ediciones, 1996.

- Monfonte, M. : Sistemas de información para la dirección. Pirámide, Madrid, 1994.

- Monsó i Bustio, J.: Sistemas de identificación y control automáticos. Marcombo,

Barcelona, 1993.

- Monterde Aparici, E.: Organización de factorías navales. ETSIN, Madrid.

- Montgomery, D.: Control estadístico de la calidad. Grupo E. Iberoamericana, 1991.

- Moore, L.: Management science, 4th ed., Allyn & Bacon, Boston, 1993.

- Muchnik, M.: Complete guide to plant operations management. Prentice Hall, 1992.

- Nakajima, S., ed.: Programa de desarrollo del TPM, 2ª ed., TGP, Madrid, 1992.

- Nakajima, S.: Introducción al TPM, 3º ed., TGP, Madrid, 1993.

- Niebel, B.: Ingeniería industrial, métodos, tiempos y movimientos, 3ª ed., Ra-Ma, Madrid,

1990.

- Noory, H y Radford, R.: Administración de Operaciones y Producción. McGraw-Hill,

1997.

- Ochoa, C.: Economía y Organización de Empresas. Editorial Donostiarra 1996.

- O´Grady, P.: Just-in-time. McGraw-Hill, Madrid, 1992.

- Oberg, E.: Reingeniería de la empresa. Financial Times, 1994.

- Pérez de Velasco, J.: Gestión de la calidad empresarial. ESIC, 1994.

- Riggs, J.: Production systems, 4th ed., John Wiley, New York, 1987.

- Robbing, S.: Administración, teoría y práctica. Prentice-Hall, 1994.

- Schniederjans, M.: Topics in just-in-time management: Allyn & Bacon, Boston, 1993.

- Schoroeder, R.: Administración de operaciones, 3ª ed., MacGraw-Hill, México, 1992.

- Sekine, K.: Diseño de células de fabricación. TGP, Madrid, 1993.

- Sekine, K.: Kaizen para preparaciones rápidas de máquinas. TGP, Madrid, 1993.

- Shingo, S.: El sistema de producción de Toyota desde el punto de vista de la ingeniería.

TGP, Madrid, 1990.

- Shingo, S.: Enfoques modernos para la gestión de la fabricación. TGP, Madrid, 1992.

- Shingo, S.: Producción sin stocks. TGP, Madrid, 1991.

- Shingo, S.: The sayings of Shigo, key strategies for plant improvement. Productivity Press,

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- Shingo, S.: Una revolución en la producción: el sistema SMED, 3ª ed., TGP, Madrid,

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- Shoemberger, R.: La cadena cliente-proveedor en la empresa. Parragón, 1993.

- Shomeer, R.: Administración de operaciones. McGraw-Hill, 1993.

- Sierra, Fermín de la: Estrategia de la innovación tecnológica. ETSII, Madrid, 1981.

- Silver, E.: Decisión systems for inventory management and production planning, 2nd ed.,

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- Sugiyana, T.: El libro de las mejoras. TGP, Madrid, 1991.

- Suzaki, K.: Competitividad en fabricación en la década de los 90, 2ª ed., TGP, Madrid,

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- Taha: Investigación de operaciones. Alfaomega, 1995.

- Tassinari, R.: El producto adecuado: práctica del análisis funcional. Marcombo,

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- Tawfikl y Chanvel, A.: Administración de la Producción. McGraw-Hill, 1996.

- Tersine, R.: Principles of inventory and materials management, 4th ed., Prentice Hall,

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- Thibaut, J.: Manual del diagnóstico en la empresa. Paraninfo, 1994.

- Thompson: Dirección y administración estratégicas. Addison-Wesley, 1994.

- Tyworth, J.: Traffic management. Addison-Wesley, 1987.

- Vollmann, T.: Sistemas de planificación y control de fabricación. TGP, Madrid, 1991.

- Winston, W.: Investigación de operaciones. Grupo Ed. Iberoamericana, 1994.

- Wu, B.: Manufacturing systems design and analisys, 2nd ed., Chapman & Hall, London,

1994.

- Yu Chuen-Tao, L.: Aplicaciones prácticas del PERT y CPM, 6ª ed., Deusto, Madrid, 1989.

- Miranda, FJ y otros. Manual de Dirección de Operaciones. Thompson, Méjico 2004.

- Noorie Hamed. Administración de las Operaciones y de la Producción. Calidad Total y respuesta sensible rápida. Ed. MacGraw Hill 2000.

- Ballau Ronald. H. Administración de la cadena logística de suministros. Ed. Prentice Hall.2004.

Complementária


Recomendaciones
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Organización de la Producción y Dirección de Proyectos/730112501

Asignaturas que se recomienda cursar simultáneamente
Economía de la Empresa/730112405
Proyectos/730112407

Asignaturas que continúan el temario
Fundamentos da construcción naval/730112101
Gestión de la Calidad/730112608
Inglés Técnico Naval/730112609
Tecnología de la Construcción del Buque/730112403
Gestión y Administración de Empresas/730112614
Fiabilidad Estadística/730112623

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