Identifying Data 2016/17
Subject (*) CALOR E FRIO INDUSTRIAL/REFRIG Code 730G04020
Study programme
Grao en enxeñaría en Tecnoloxías Industriais
Descriptors Cycle Period Year Type Credits
Graduate 2nd four-month period
Third Obligatoria 6
Language
Spanish
Teaching method Face-to-face
Prerequisites
Department Construcións Navais
Enxeñaría Naval e Oceánica
Coordinador
Arce Ceinos, Alberto
E-mail
alberto.arce@udc.es
Lecturers
Arce Ceinos, Alberto
E-mail
alberto.arce@udc.es
Web
General description Aportar al alumno los fundamentos de la transmisión de calor e introducirle en el equipo básico implicado en esta operación.
Asentar y completar los conocimientos del alumno sobre conducción y convección de calor, incorporar el estudio de la radiación como mecanismo de transporte.
Estudiar los fundamentos de la transmisión de calor en flujo externo e interno de fluidos para su posterior aplicación a operaciones basadas en la mecánica de fluidos.
Dar una visión global de los equipos de intercambio de calor de uso industrial, y capacitar al alumno para realizar el diseño de algunos equipos sencillos.

Study programme competencies
Code Study programme competences
A7 Coñecementos de termodinámica aplicada e transmisión de calor. Principios básicos e a súa aplicación á resolución de problemas de enxeñaría.
A19 Coñecementos aplicados de enxeñaría térmica.
B2 Que os estudantes saiban aplicar os seus coñecementos ao seu traballo ou vocación dunha forma profesional e posúan as competencias que adoitan demostrarse por medio da elaboración e defensa de argumentos e a resolución de problemas dentro da súa área de estudo
B3 Que os estudantes teñan a capacidade de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro da súa área de estudo) para emitiren xuízos que inclúan unha reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica ou ética
B4 Que os estudantes poidan transmitir información, ideas, problemas e solucións a un público tanto especializado como leigo
B5 Que os estudantes desenvolvan aquelas habilidades de aprendizaxe necesarias para emprenderen estudos posteriores cun alto grao de autonomía
B6 Ser capaz de concibir, deseñar ou poñer en práctica e adoptar un proceso substancial de investigación con rigor científico para resolver calquera problema formulado, así como de comunicar as súas conclusións –e os coñecementos e razóns últimas que as sustentan– a un público tanto especializados como leigo dun xeito claro e sen ambigüidades
B7 Ser capaz de realizar unha análise crítica, avaliación e síntese de ideas novas e complexas
B8 Deseñar e realizar investigacións en ámbitos novos ou pouco coñecidos, con aplicación de técnicas de investigación (con metodoloxías tanto cuantitativas como cualitativas) en distintos contextos (ámbito público ou privado, con equipos homoxéneos ou multidisciplinares etc.) para identificar problemas e necesidades
B9 Adquirir unha formación metodolóxica que garanta o desenvolvemento de proxectos de investigación (de carácter cuantitativo e/ou cualitativo) cunha finalidade estratéxica e que contribúan a situarnos na vangarda do coñecemento
C1 Utilizar as ferramentas básicas das tecnoloxías da información e as comunicacións (TIC) necesarias para o exercicio da súa profesión e para a aprendizaxe ao longo da súa vida.
C2 Desenvolverse para o exercicio dunha cidadanía aberta, culta, crítica, comprometida, democrática e solidaria, capaz de analizar a realidade, diagnosticar problemas, formular e implantar solucións baseadas no coñecemento e orientadas ao ben común.
C3 Entender a importancia da cultura emprendedora e coñecer os medios ao alcance das persoas emprendedoras.
C4 Valorar criticamente o coñecemento, a tecnoloxía e a información dispoñible para resolver os problemas cos que deben enfrontarse.
C5 Asumir como profesional e cidadán a importancia da aprendizaxe ao longo da vida.
C6 Valorar a importancia que ten a investigación, a innovación e o desenvolvemento tecnolóxico no avance socioeconómico e cultural da sociedade.

Learning aims
Learning outcomes Study programme competences
Aportar al alumno los fundamentos de la transmisión de calor e introducirle en el equipo básico implicado en esta operación. Asentar y completar los conocimientos del alumno sobre conducción y convección de calor, incorporar el estudio de la radiación como mecanismo de transporte. Estudiar los fundamentos de la transmisión de calor en flujo externo e interno de fluidos para su posterior aplicación a operaciones basadas en la mecánica de fluidos. Dar una visión global de los equipos de intercambio de calor de uso industrial, y capacitar al alumno para realizar el diseño de algunos equipos sencillos. A7
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Utilización de las fuentes de conocimientos de transmisión de calor y su importancia en procesos industriales más usuales, y desarrollo de una capacidad de trabajo autónomo a partir de las mismas. Utilización de la informática, programas de texto y hojas de cálculo (Microsoft Excel y EES). Utilización del principal idioma en la utilización de fuentes, el inglés. Desarrollo de la capacidad de abstracción y modelización, con la utilización de equipos de transmisión de calor en la representación y apreciación de la realidad de los procesos industriales que envuelvan transmisión de calor. Fomentar el trabajo individual y en grupo de los alumnos. A7
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Contents
Topic Sub-topic
1. Introduction to heat transfer 1.1. History
1.2. Aplications
1.3. Fundamentals
1.4. Mechanisms
1.4.1. Heat conduction
1.4.2. Heat convection
1.4.3. Thermal radiation
1.5. Heat balance on a solid surface
2. One-dimensional, steady-state heat conduction 2.1. Heat conduction general equation
2.2. Plane wall
2.3. Contact thermal resistance
2.4. Conduction with thermal generation
2.5. Radial system: The cylinder
2.6. Radial system: the sphere
2.7. Fins
2.7.1. General equation one dimensional fin
2.7.2. Fins od uniform cross-section area
2.7.3. Heat transfer in across the fin
2.7.4. Fin efficiency
2.7.5. Corrected lentgh
2.7.6. Global efficiency of a finned surface
3. Transient heat conduction 3.1. Simplified method
3.2. Semi-infinite solid
3.2.1 Contact between two semi-infinite solids
3.3. One-dimensional transient heat conduction
4. External flow 4.1 Boundary layer
4.1.1 Integral equations-flat plate
4.2 Integral method laminar boundary layer-flat plate
4.2.1 Hydrodynamic boundary layer
4.2.2 Thermal boundary layer
4.2.3 Colburn analogy
4.2.4 Correlations summary
4.3 Turbulent boundary layer-flat plate
4.3.1 Hydrodynamic boundary layer
4.3.2 Thermal boundary layer
4.4 Cross flow around cylinders
4.5 Summary for external-flow correlations
5 Internal flow 5.1 Hydrodynamic entry region
5.2 Thermal entry region
5.3 Fully developed laminar flow
5.3.1 Velocity and friction coefficient
5.3.2 Heat transfer
5.4 Fully developed turbulent flow
6 Free convection 6.1 Introduction
6.2 Free convection on a vertical wall
6.3 Integral analysis of the boundary layer
6.4 Turbulent boundary layer
6.5 Correlations for other geometries
6.5.1 Inclined and horizontal plates
6.5.2 Horizontal cylinder
6.5.3 Vertical cylinder
6.5.5 Other geometries
6.5.6 Finned surfaces
7 Boiling and condensation 7.1. Introduction
7.2 Boiling
7.2.1 The Bowling curve
7.3 Condensation
7.3.1 Film condensation
7.3.2 Dropwise condensation
8 Heat exchangers 8.1 Introduction
8.2 Heat exchangers types
8.3 Global heat transfer coefficient
8.4 Log mean temperature difference
8.5 Number of transfer units, NTU
9 Thermal radiation 9.1 Introduction
9.2 Fundamental concepts
9.3 The black body
9.4 Real surfaces
9.5 Kirchoff’s law
9.6 Radiation exchange between surfaces
9.7 Shape factors
9.8 Radiation exchange between two surfaces
9.9 Enclosure of black surfaces
9.10 Enclosure of “N” diffuse, gray, opaque and isothermal surfaces
9.11 Radiation shield
9.12 Transferencia simultánea de calor por convección y radiación
9.13 Radiation Exchange with participating media
Práctica 1. Medición de la temperatura Familiarización con distintos dispositivos de medida de temperatura: Termómetro de bulbo, bourdon, expansión metálica, termopar, termistor y PT100
Medición de la temperatura de la mezcla agua-hielo y agua en ebullición
Práctica 2. Estudio de la conducción de calor
Comprobación de la Ley de Fourier de conducción aplicada a una pared plana con un gradiente lineal de temperatura
Práctica 3. Determinación de la conductividad de un sólido Determinación de la conductividad térmica de distintos materiales a partir de la Ley de Fourier de conducción estacionaria aplicada a una pared plana.
Práctica 4. Convección en flujo exterior en un cilindro Estudio del desprendimiento de la capa límite de un fluido en circulación sobre la superficie de un cilindro observando la temperatura sobre la superficie cilíndrica
Práctica 5. Estudio de un intercambiador de carcasa y tubos Estudio del coeficiente integral de transmisión de calor para diferentes condiciones de operación y su variación con la diferencia de temperaturas media logarítmica
Comparación con intercambiador de placas
Práctica 6. Estudio de un intercambiador de placas
Estudio del coeficiente integral de transmisión de calor para diferentes condiciones de operación y su variación con la diferencia de temperaturas media logarítmica
Comparación con intercambiador de carcasa y tubos

Planning
Methodologies / tests Competencies Ordinary class hours Student’s personal work hours Total hours
Guest lecture / keynote speech A7 A19 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 C1 C2 C3 C4 C5 C6 15 30 45
Problem solving A7 A19 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 C1 C2 C3 C4 C5 30 60 90
Laboratory practice A7 A19 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 C1 C2 C3 C4 C5 C6 6 6 12
ICT practicals A7 A19 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 C1 C2 C3 C4 C5 C6 1 1 2
 
Personalized attention 1 0 1
 
(*)The information in the planning table is for guidance only and does not take into account the heterogeneity of the students.

Methodologies
Methodologies Description
Guest lecture / keynote speech Slide Presentations
Problem solving Solving problems on board
Laboratory practice Lab classes
ICT practicals Solving problems with EES

Personalized attention
Methodologies
Laboratory practice
Problem solving
ICT practicals
Guest lecture / keynote speech
Description
Tutorías y consulta en correo electrónico

Assessment
Methodologies Competencies Description Qualification
Laboratory practice A7 A19 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 C1 C2 C3 C4 C5 C6 Report review 18
Problem solving A7 A19 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 C1 C2 C3 C4 C5 Exam 60
ICT practicals A7 A19 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 C1 C2 C3 C4 C5 C6 Report review 2
Guest lecture / keynote speech A7 A19 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 C1 C2 C3 C4 C5 C6 Exam 20
 
Assessment comments

Mandatory Lab Classes:


Attendance of Lab and TIC classes is mandatory. Only one justified absence will be tolerated. Laboratory practices are a necessary requirement  for passing the subject.


Exam:


Theory w/o feedback (45 min) + Exercises with feedback and source material (textbook and solved problems) (180 min)


Lab class Reports:


Deadline: one week


Structure:



  • Objectives
  • Equipment and Material
  • Experimental Procedure 
  • Results and Discusion
  • Conclusions
  • References

Deadline for TIC class reports: one week.


Sources of information
Basic Incropera, F. P. e DeWitt, D. P., (1999). Fundamentos de Transferencia de Calor y Materia 5ª Ed. Pearson Eduación
Sáiz Jabardo, J.M., Arce Ceinos, A., Lamas Galdo, M.I. (2012). Transferencia de Calor. Universidade da Coruña
Mills, A.F. (1996). Transferencia de Calor, 1ª Ed. Irwin

Apuntes da asignatura

*
Complementary


Recommendations
Subjects that it is recommended to have taken before
TERMODINÁMICA/730G03014

Subjects that are recommended to be taken simultaneously
MECÁNICA DE FLUÍDOS/730G03018

Subjects that continue the syllabus
Traballo Fin de Grao/730G03068

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