Identifying Data 2017/18
Subject (*) Tecnoloxía Frigorífica Code 730211509
Study programme
Enxeñeiro Industrial
Descriptors Cycle Period Year Type Credits
First and Second Cycle 1st four-month period
Fifth Obligatoria 5.5
Language
Spanish
Galician
Teaching method Face-to-face
Prerequisites
Department Enxeñaría Naval e Industrial
Coordinador
E-mail
Lecturers
E-mail
Web
General description Estúdanse os conceptos fundamentais da produción de frío e do acondicionamento do aire así como as operacións básicas, equipos e accesorios que empregados neses proceso.

Study programme competencies
Code Study programme competences
A1 Aplicar os fundamentos científico-técnicos das tecnoloxías industriais.
A4 Participación en proxectos de investigación.
A6 Participación en proxectos multidisciplinares de enxeñaría industrial.
A7 Proxecto e cálculo de produtos, procesos, instalacións e plantas en todos os ámbitos industriais.
A8 Investigación, desenvolvemento e innovación en produtos, procesos e métodos industriais.
A9 Elaboración, dirección e xestión de proxectos en todos os ámbitos industriais.
A10 Planificación estratéxica de sistemas de calidade, de sistemas de produción e de xestión medioambiental.
A11 Dirección xeral, dirección técnica, dirección de proxectos de I+D+I en plantas e empresas industriais.
A12 Dirección, planificación e supervisión de equipos multidisciplinares.
B1 Aprender a aprender.
B2 Resolver problemas de forma efectiva.
B3 Aplicar un pensamento crítico, lóxico e creativo.
B4 Traballar de forma autónoma con inciativa.
B5 Traballar de forma colaborativa.
B6 Comportase con ética e responsabilidade social como cidadán e como profesional.
B7 Comunicarse de maneira efectiva nun entorno de traballo.
B9 Capacidade de integrarse en grupo de traballo.
B10 Actitude orientada á análise.
B11 Actitude creativa.
B12 Capacidade para encontrar e manexar a información.
B13 Capacidade de comunicación oral e escrita.
B14 Manexo de sistemas asistidos por ordenador.
B21 Abertos ao cambio.
B22 Vontade de mellora continua.
B23 Positivos fronte a problemas.

Learning aims
Learning outcomes Study programme competences
Adquirir os coñecementos básicos sobre os conceptos fundamentais da produción de frío, do acondicionamento do aire dos locais, así como sobre os mecanismos implicados neses procesos, sobre as operacións básicas necesarias para levalos a cabo e os equipos e accesorios que deben ser empregados para desenvolvelos, a nivel particular e, sobre todo, industrial. A1
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Contents
Topic Sub-topic
UNIDADE TEMÁTICA I. FUNDAMENTOS DA PRODUCCIÓN DE FRÍO
CAPÍTULO 1. A producción de frío.
CAPÍTULO 2. Análisis termodinámico dos ciclos frigoríficos.
UNIDADE TEMÁTICA II. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE FRÍO. CAPÍTULO 3. Compresión mecánica simple.
CAPÍTULO 4. Compresión mecánica múltiple.
UNIDADE TEMÁTICA III. COMPOÑENTES DUN SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE FRÍO. CAPÍTULO 5. Compresores.
CAPÍTULO 6. Dimensionamiento e rendemiento dun compresor.
CAPÍTULO 7. Evaporadores.
CAPÍTULO 8. Expansores.
CAPÍTULO 9. Condensadores.
CAPÍTULO 10. Tuberías e accesorios.
UNIDADE TEMÁTICA IV. ESTUDO DO AIRE ATMOSFÉRICO. PSICROMETRÍA. CAPÍTULO 11. Fundamentos da psicrometría.
UNIDADE TEMÁTICA V. ESTUDO DOS FLUIDOS FRIGORÍXENOS.
CAPÍTULO 12. Fluidos frigoríxenos.
CAPÍTULO 13. Fluidos frigoríxenos: sua influencia no medio ambiente.
UNIDADE TEMÁTICA VI. ESTUDO DO ACONDICIONAMIENTO DO AIRE. CAPÍTULO 14. Fundamentos de acondicionamiento do aire.
CAPÍTULO 15. Cálculo das cargas de calefacción e refrixeración dun edificio
CAPÍTULO 16. Circulación do fluido nos sistemas de aire acondicionado.
CAPÍTULO 17. Diseño de sistemas de aire acondicionado.
CAPÍTULO 18. Diseño dos conductos de aire.
CAPÍTULO 19. Sistemas de control automático do aire acondicionado.
CAPÍTULO 20. Instalacions de aire acondicionado.
Práctica 1. Circuito e Ciclo de Refrixeración Descrición e visualización sobre o diagrama P-H dun ciclo de refrixeración. Cálculo de poder frigorífico e eficiencia dun equipo de refrixeración real. Efecto do intercambiador no rendemento
Práctica 2. Bomba de Calor Estudo dunha Bomba de Calor. Cálculo do rendemento e caudal de refrixerante necesario.
Práctica 3. Recirculador de Aire - Carta de psicrometría A partir de datos experimentais medidos no recirculador de aire, calculalr sobre a carta psicrométrica do sistema Aire-Agua: Cantidad de aire a renovar; Factor by-pass; Caudal de aire; Humedad relativa; Potencia; Cantidad de agua extraída

Planning
Methodologies / tests Competencies Ordinary class hours Student’s personal work hours Total hours
Supervised projects A1 A4 A6 A7 A8 A9 A12 A10 A11 B1 B2 B3 B5 B6 B7 B9 B10 B11 B12 B13 B14 B21 B22 B23 18 12.78 30.78
Guest lecture / keynote speech A1 A7 A8 A9 A12 A10 A11 B1 B3 B4 B6 B10 B11 B12 B13 B14 B22 29 21.75 50.75
Laboratory practice A1 A4 A7 A8 B1 B2 B3 B5 B10 B12 B13 B14 B22 27.5 27.5 55
 
Personalized attention 0.97 0 0.97
 
(*)The information in the planning table is for guidance only and does not take into account the heterogeneity of the students.

Methodologies
Methodologies Description
Supervised projects Proxecto Fin de Materia formúlase como un traballo en equipo para conseguir tres obxectivos fundamentais, que son os seguintes:
* complementar os coñecementos teóricos desenvolvidos nas clases maxistrais.
* fomentar o traballo en equipo, fundamental no futuro traballo que o alumno vai adesarrollar no seu futuro quefacer profesional.
* acostumar o alumno á exposición e defensa dunha tese desenvolvida por el.
Para iso formúlase en catro fases de traballo que son:
1º establecemento dos grupos de traballo.
2ª formulación xeral do proxecto.
3º deseño e desenvolvemento do proxecto.
4º exposición e defensa do proxecto ante o resto dos alumnos e a profesora da materia.

O desenvolvemento de todos eses pasos debe de ser tutelado e seguido pola profesora en reunións periódicas que permitan apreciar o avance do traballo e o tempo dedicado a este polo alumno; asi como o traballo do grupo no seu conxunto.
Guest lecture / keynote speech Previamente al comienzo de las exposiciones teóricas se pondrá a la disposición de los alumnos la programación completa con la bibliografía básica para desarrollarla, tanto en la Facultad Virtual como en copistería.
Los temas que se consideran fundamentales, sobre todo para abordar los restantes, se impartirán por la profesora en las clases teóricas. Previamente a su impartición se pondrá a disposición de los alumnos en la Plataforma Moodle y en copistería, el resumen del tema.
Laboratory practice Realización de ensayos experimentales en montajes didácticos. Evaluación de: asistencia e Informe (Exposición-Resultados-Discusión de resultados-Conclusiones)

Personalized attention
Methodologies
Supervised projects
Guest lecture / keynote speech
Laboratory practice
Description
Todas as dúbidas, tanto os referentes á materia explicada coma as xurdidas durante a resolución dos problemas formulados ou da interpretación das probas experimentais a posteriori, se resolveran nas titorías (cada alumno unha hora á semana), en grupos pequenos.

Tamén poden solucionarse dúbidas a traves da plataforma Moodle ou mediante correo electrónico.

Assessment
Methodologies Competencies Description Qualification
Supervised projects A1 A4 A6 A7 A8 A9 A12 A10 A11 B1 B2 B3 B5 B6 B7 B9 B10 B11 B12 B13 B14 B21 B22 B23 Presentación, exposición e defensa do proxecto fin de asignatura

40% da calificación global dos Cr teóricos.

35 % da calificación global
35
Guest lecture / keynote speech A1 A7 A8 A9 A12 A10 A11 B1 B3 B4 B6 B10 B11 B12 B13 B14 B22 Exame escrito de 10 preguntas (1 punto/ pregunta)

40% da calificación global dos Cr teóricos

25% da calificación global
25
Laboratory practice A1 A4 A7 A8 B1 B2 B3 B5 B10 B12 B13 B14 B22 Asistencia e evaluación do informe 40
 
Assessment comments
A asistencia ás clases de Sesiones Maxistrales cualificarase de acordo coa porcentaxe de asistencias a estas (máx 1 punto)

*) OPCIÓN SUBSTITUTIVA: TRABALLO FIN DE MATERIA POR (Examen+ Traballo tutelado).
Desenvolvemento do traballo ao longo de todo o cuadrimestre en grupos reducidos (3/4 alumnos/ grupo). Implica evalución continua do traballo (elección, visita a Instalación industrial, consulta bibliográfica, normativa, lexislación, planos, tempo dedicado, etc), así como horas de consulta en tutorias concertadas coa profesora para comprobación do desenvolvemento do traballo, tanto a nivel individual como de grupo.

-) Presentación en formato papel, CD, e PP. Defensa e exposición pública do Traballo Fin de materia, en tempo limitado, nas datas sinaladas para iso (final do cuadrimestre).

// A súa avaliación final, que englobará tanto o aspecto individual como colectivo, equivalerá á suma das cualificacións que se obterían por Traballo tutelado e Sesións Maxistrales.

Sources of information
Basic PIZZETTI, CARLO., (1991). Acondicionamiento del aire y refrigeración. Teoría y Cálculo de las instalaciones.. Editorial Bellisco: Madrid:
MIRANDA BARRERAS, ANGÉL LUIS (2002). Aire acondicionado.. Ediciones CEAC: Barcelona
BLESA, RAMÓN., (1994). Conocimientos fundamentales sobre climatización. Ediciones CEAC: Barcelona
MIRANDA, A.L., RUFES, P (2004). Fluidos frigoríficos. ceac: Barcelona
NAVARRO, J., CABELLO, R., TORRELLA, E (2003). Fluidos refrigerantes. Tablas y diagramas. UPV: Valencia
SÁNCHEZ Y PINEDA DE LAS INFANTAS, Mª TERESA (2001). INGENIERÍA DEL FRÍO: TEORÍA Y PRÁCTICA.. AMV EDICIONES MUNDI PRENSA
RAPIN, P.J., JACQUARD, P. (2005). INSTALACIONES FRIGORÍFICAS Tomo 1 Elementos de física aplicados a la teoría de las instalaciones frigoríficas. marcombo boixareu editores: Barcelona
RAPIN, P.J., JACQUARD, P. (2005). INSTALACIONES FRIGORÍFICAS Tomo 2 Tecnología. marcombo boixareu editores: Barcelona
TORRELLA ALCARAZ, ENRIQUE. (1996). LA PRODUCCIÓN DE FRÍO. Editorial de la UPV: Valencia
CARRIER INTERNATIONAL LIMITED., (1994). Manual de Aire Acondicionado. Marcombo: Barcelona.
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CEYSA, (2000). Manual de Instalaciones Frigoríficas.. Ediciones CEYSA: Barcelona
CHADDERTON, D. V (2000). Manual práctico del aire acondicionado. AMV Ediciones: MADRID
Miranda Barreras, Ángel Luis (2011). Manual Técnico de Refrigerantes. Marcombo
CENTRO DE ESTUDIOS DE LA ENERGÍA (1983). Manuales Técnicos y de Instrucción para Conservación de la Energía., 6. Producción de frío industrial.. Madrid: Centro de Estudios de la Energía,
CENTRO DE ESTUDIOS DE LA ENERGÍA (1983). Manuales Técnicos y de Instrucción para Conservación de la Energía., 8. Torres de refrigeración.. Madrid: Centro de Estudios de la Energía,
MIRANDA BARRERAS, ANGÉL LUIS., SAINERO SÁNCHEZ, SERGIO (2002). Métodos numéricos aplicados a la transmisión de calor. Ediciones CEAC: Barcelona
MIRANDA, A.L. (2000). NUEVA ENCICLOPEDIA DE LA CLIMATIZACIÓN. AIRE ACONDICONADO. Ediciones ceac: Barcelona
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WHITMAN, W.C., JHONSON, W.M. (1999). TECNOLOGÍA DE REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO Tomo 3. marcombo boixareu editores: Barcelona
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JUTGLAR, LLUIS (2002). Bienestar y ahorro energético en climatización.. Ediciones CEAC: Barcelona
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COOK, NORMAN. (2001). Curso Práctico de Refrigeración y Aire Acondicionado..
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AMERICAN SOCIETY OF HEATING, REFRIGERATION AND AIR-CONDITIONING ENGINEERS, ASHRAE., (1993, 1988, 1982, 1980. ). FUNDAMENTALS. EQUIPMENT. APPLICATIONS. SYSTEMS.. ASHRAE: New York.
HERNÁNDEZ GORIBAR, EDUARDO (1999). Fundamentos de Aire Acondicionado y Refrigeración.. LIMUSA NORIEGA EDITORES: México
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Balboa Batlle, Joan (2008). MANUAL DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS. AMV Ediciones: MADRID
CEYSA (2000). Manual de Instalaciones Frigoríficas.. Ediciones CEYSA: Barcelona
DE ANDRÉS RODRIGUEZ-POMATTA, Mª ISABEL., (2000). Problemas Resueltos de Calor y Frío Industrial I.. UNED: Madrid:,
STOECKER, W.F., SAIZ JABARDO, J.M. (2002). REFRIGERAÇAO INDUSTRIAL.2º ED. Ed. Edgard Blücher Ltda: Sao Paulo
Wirz, Dick (2008). REFRIGERACIÓN COMERCIAL PARA TÉCNICOS DE AIRE ACONDICIONADO. AMV Ediciones: MADRID
Resulta de gran axuda a información fornecida nas distintas revistas cientifícas que existen sobre estas materias, ademais da achegada polos fabricantes de equipos de produción de frío e equipos auxiliares, e os dos equipos de acondicionamento de aire, climatización, ou as compañias que se dedican á instalación e mantemento dos devanditos equipos, tanto a nivel industrial como doméstico, a través das súas páxinas web; así como as especificacións ASTM, ISO, UNE, UNE-EN, ASRHAE, etc, correspondentes, e a lexislación española, autonómica e europea respecto diso.

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