Datos Identificativos

2020/21

Asignatura (*)

Organización de Empresas

Código

770G02037

Titulación

Descriptores

Ciclo

Período

Curso

Tipo

Créditos

Grao

1º cuadrimestre

Cuarto

Obrigatoria

Idioma

Castelán

Modalidade docente

Presencial

Prerrequisitos

Departamento

Enxeñaría Naval e Industrial

Coordinación

Correo electrónico

Profesorado

Correo electrónico

Web

Descrición xeral

O obxectivo desta materia é achegar ao futuro enxeñeiro os coñecementos básicos da organización de empresas.
Desta maneira, trátase de capacitar ao alumno para desenvolver as competencias básicas para a toma de decisións referentes á planificación, programación e control da produción, así como desenvolver a apreciación da interacción entre a función de produción e as demais funcións da organización.

Plan de continxencia

1. Modificacións nos contidos

2. Metodoloxías
*Metodoloxías docentes que se manteñen

*Metodoloxías docentes que se modifican

3. Mecanismos de atención personalizada ao alumnado

4. Modificacións na avaliación

*Observacións de avaliación:

5. Modificacións da bibliografía ou webgrafía

Competencias do título

Código

Competencias / Resultados do título

Resultados de aprendizaxe

Resultados de aprendizaxe	Competencias / Resultados do título
Coñecer os distintos sistemas de xestión da produción e estratexias que se poden adoptar na dirección de operacións.	A2 A20 A22	B3 B6	C4 C7
Manexo dalgunhas técnicas para a planificación e control da producción	A2 A22	B1 B3 B7
Manexo de ferramentas para a xestión de proxectos	A2 A22	B1 B4 B5	C4
Comprender a importancia da xestión dos recursos humanos dentro da empresa	A2	B2 B4 B6	C1
Coñecemento do marco dos sistemas de xestión de calidade	A35	B1 B4

Contidos

Temas	Subtemas
Os bloques o temas seguintes desarrollan os contidos establecidos na ficha da Memoria de Verificación, que son:	- O sistema productivo da empresa. - Organización da producción. - Planificación, xestión e control da producción. - Técnicas de investigación operativas aplicadas. - Sistemas de xestión de calidade.
BLOQUE I:INTRODUCCIÓN	Tema 1: A empresa e a súa actividade produtiva. Tema 2: A producción e os sistemas productivos.
BLOQUE II: DECISIÓNS TÁCTICAS E OPERATIVAS NA PRODUCCIÓN	Tema 3: Xestión da cadea de subministracións. Tema 4: Xestión de inventarios. Tema 5: Planificación agregada. Tema 6: Planificación de necesidades de material (MRP) Tema 7: Produción "Just in Time" e produción axustada. Tema 8: Dirección de proxectos.
BLOQUE III: DECISIÓNS ESTRATÉXICAS NA PRODUCCIÓN	Tema 9: Deseño de produtos e servizos. Tema 10: Estratexia de procesos e planificación da capacidade. Tema 11: Estratexia de localización. Tema 12: Estratexias de distribución en planta. Tema 13: Estratexia e xestión da calidade.

Planificación

Metodoloxías / probas	Competencias / Resultados	Horas lectivas (presenciais e virtuais)	Horas traballo autónomo	Horas totais
Proba mixta	A2 A20 A22 A35 B1 B2 B5	3.5	0	3.5
Solución de problemas	B1 B3 B4 B6 C1 C7	14	21	35
Eventos científicos e/ou divulgativos	A2 C4 C7	4	4	8
Prácticas a través de TIC	B1 B4 B6 C7	13	27	40
Sesión maxistral	A2 A20 A22 B7	21	42	63

Atención personalizada		0.5	0	0.5

*Os datos que aparecen na táboa de planificación son de carácter orientativo, considerando a heteroxeneidade do alumnado

Metodoloxías

Metodoloxías	Descrición
Proba mixta	Proba obxectiva composta por preguntas de teoría e exercicios prácticos que valorarán a adquisición dos coñecementos da materia.
Solución de problemas	Resolución de problemas que permitirán afianzar os coñecementos teóricos.
Eventos científicos e/ou divulgativos	Asistencia a xornadas ou conferencias que considere a profesora que sexan de interese para o alumno,así mesmo a visita a algunha empresa.
Prácticas a través de TIC	Prácticas no ordenador, para afianzar os coñecementos teóricos e aprender o manexo de diferentes software na planificación da producción e de proxectos.
Sesión maxistral	Exposición do contido teórico dos distintos temas do programa da materia.

Atención personalizada

Metodoloxías

Solución de problemas

Prácticas a través de TIC

Descrición

Resolución de dúbidas sobre os problemas ou traballos expostos no despacho da profesora.

Avaliación

Metodoloxías	Competencias / Resultados	Descrición	Cualificación
Eventos científicos e/ou divulgativos	A2 C4 C7	Asistencia a eventos expostos pola profesora que requirirán a realización dun traballo a posteriori que integrase no portafolio	5
Solución de problemas	B1 B3 B4 B6 C1 C7	Resolución de problemas prácticos, que poderán entregarse e clase ou se requirirá a súa realización polo alumno fóra das aulas.	10
Proba mixta	A2 A20 A22 A35 B1 B2 B5	Realizarase un exame parcial que liberará materia para o exame final	70
Prácticas a través de TIC	B1 B4 B6 C7	Prácticas no ordenador que se realizarán na aula o fora de ela e que requiran a súa entrega dentro dun prazo	15

Observacións avaliación
Os alumnos poderán escoller entre dúas formas de avaliación, sendo necesario que se comunique , o comezo do curso, a selección escollida: - Avaliación continua: aqueles alumnos que decidan realizar todos os traballos expostos ao longo do curso. Neste caso a proba mixta ten un valor do 70% e os traballos un 30% (como se establece nas metodoloxías). - Avaliación NON continua: aqueles alumnos que non realicen os traballos expostos. Neste caso, o exame final terá un valor do 70%. A mediados do curso realizarase un exame parcial que liberará materia para o exame final. As notas dos traballos e do exame parcial gardarase ata a 2º convocatoria (xullo). Durante o curso confirmarase se leva a cabo a visita á empresa ou no seu caso asistirase a algún evento científico, en calquera dos dous, requirirase a realización dun traballo. O seu cualificación final será dun 5% da nota final, ao só realizarse unha destas dúas metodoloxías. Aceptase a dispensa académica nesta asignatura. No caso de que este alumnado non poda asistir o evento científico plantexado, a profesora plantexará un traballo alternativo.

Fontes de información

Bibliografía básica	Heizer, J; Render, B. (2009). Dirección de la producción. Prentice Hall Domínguez Machuca, J.A. et al. (1995). Dirección de operaciones. McGraw-Hill Casanovas, A.; Cuatrecasas, LI (2001). Logística empresarial. Gestión 2000

Bibliografía complementaria

Recomendacións

Materias que se recomenda ter cursado previamente

Xestión Empresarial/770G01010

Tecnoloxías de Fabricación/770G01015

Materias que se recomenda cursar simultaneamente

Materias que continúan o temario

Observacións

Para axudar a conseguir unnha contorna inmediata sustentable e cumplir co obxectivo da acción número 5: "Docencia e investigación saudable e sustentable ambiental e social" do Plan de Acción Green Campus Ferrol:

- A entrega dos traballos documentais que se realicen nesta materia:

Solicitarase en formato virtual e/ou soporte informático.
Realizarase a través de Moodle, en formato dixital sin necesidade de imprimilos.
De ser necesario realizalos en papel:

Non se empregarán plásticos.
Realizaranse impresións a doble cara.
Empregarase papel reciclado.
Evitarase a impresión de borradores.

- Débese facer un uso sostible dos recursos e a prevención de impactos negativos sobre o medio natural.

(*)A Guía docente é o documento onde se visualiza a proposta académica da UDC. Este documento é público e non se pode modificar, salvo casos excepcionais baixo a revisión do órgano competente dacordo coa normativa vixente que establece o proceso de elaboración de guías