| Competencias do título |
|
Código
|
Competencias do título
|
| A8 |
Coñecer as bases do deseño e funcionamento dun bioreactor. |
| A9 |
Saber deseñar e executar un protocolo completo de purificación dunha molécula, orgánulo ou fracción celular. |
| A10 |
Saber realizar o deseño, planificación, avaliación e optimización de sistemas de produción biotecnolóxica. |
| A11 |
Deseñar e xestionar proxectos de base biotecnolóxica. |
| B1 |
Capacidade de análise e síntese (localización de problemas e identificación das causas e a súa tipoloxía). |
| B2 |
Capacidade de organización e planificación de todos os recursos (humanos, materiais, información e infraestruturas). |
| B3 |
Capacidade de xestión da información (con apoio de tecnoloxías da información e as comunicacións). |
| B4 |
Capacidade de planificación e elaboración de estudos técnicos en biotecnoloxía microbiana, vexetal e animal. |
| B5 |
Capacidade de identificar problemas, buscar solucións e aplicalas nun contexto biotecnolóxico profesional ou de investigación. |
| B6 |
Capacidade de comunicación oral e escrita dos plans e decisións tomadas. |
| B7 |
Capacidade para formular xuízos sobre a problemática ética e social, actual e futura, que propón a Biotecnoloxía. |
| B9 |
Capacidade de Traballo en equipo multidepartamental dentro da empresa. |
| B10 |
Capacidade de Traballo nun contexto de sostibilidade, caracterizado por: sensibilidade polo medio ambiente e polos diferentes organismos que o integran así como concienciación polo desenvolvemento sostible. |
| B11 |
Racionamento crítico e respecto profundo pola ética e a integridade intelectual. |
| B12 |
Adaptación a novas situacións legais, ou novidades tecnolóxicas así como a excepcionalidades asociadas a situacións de urxencia. |
| B13 |
Aprendizaxe autónoma. |
| B14 |
Liderazgo e capacidade de coordinación. |
| B15 |
Sensibilización cara á calidade, o respecto medioambiental e o consumo responsable de recursos e a recuperación de residuos. |
| Resultados de aprendizaxe |
| Resultados de aprendizaxe |
Competencias do título |
| Coñecer as bases do deseño e funcionamiento dun biorreactor utilizando balances de materia e enerxía en réxime estacionario e non estacionario |
AM8
|
|
|
| Saber deseñar e executar un protocolo completo de purificación de produtos de interés biotecnolóxico |
AM9
|
|
|
| Saber deseñar, planificar, optimizar e evaluar sistemas de produción biotecnolóxicos |
AM10
|
|
|
| Saber analizar e deseñar procesos biotecnolóxicos e operacións asociadas |
AM11
|
|
|
| Identificar y extraer de la literatura especializada la información necesaria para la resolución de los problemas planteados |
|
BM1
BM3
BM13
|
|
| Comprender y practicar la dinámica de trabajo en equipo y desarrollo de habilidades directivas y organizativas |
|
BM2
BM9
BM14
|
|
| Elaborar protocolos de actuación técnicos de interés biotecnológico |
|
BM4
BM5
BM12
|
|
| Planificar y diseñar estrategias en las empresas de Biotecnología dentro del contexto de sostenibilidad |
|
BM7
BM10
BM11
BM15
|
|
| Utilizar una adecuada estructura lógica y un lenguaje apropiado para el público no especialista y defenderlo ante expertos en la temática |
|
BM6
|
|
| Contidos |
| Temas |
Subtemas |
| 1. Análisis de procesos biotecnológicos |
Interpretación y elaboración de diagramas de flujo |
| 2. Diseño de procesos biotecnológicos: conceptos generales |
Diseño conceptual de procesos, fundamentos de diseño jerarquizado.
|
| 3. Integración de procesos |
Acondicionamiento de materias primas, reacción, separación, purificación. Integración energética |
| 4. Buenas prácticas de manufactura (GMP) |
Estándares de calidad en procesos biotecnológicos. |
| 3. Modelado y simulación de procesos biotecnológicos |
Descripción de fenómenos de transporte y biotransformación. Introducción a la simulación dinámica. Modelado y simulación de bioprocesos en sistemas homogéneos y en sistemas con distribución espacial. |
| Planificación |
| Metodoloxías / probas |
Competencias |
Horas presenciais |
Horas non presenciais / traballo autónomo |
Horas totais |
| Sesión maxistral |
A8 A9 A10 |
10 |
20 |
30 |
| Estudo de casos |
B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B9 B10 B11 B12 B13 B14 B15 |
4.5 |
9.5 |
14 |
| Prácticas a través de TIC |
A10 A11 B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B9 B10 B11 B12 B13 B14 B15 |
8 |
16 |
24 |
| Proba de resposta breve |
A8 A9 A10 |
2 |
0 |
2 |
| Portafolios do alumno |
B1 B2 B3 B4 B6 B7 B11 B13 |
0 |
4.5 |
4.5 |
| |
| Atención personalizada |
|
0.5 |
0 |
0.5 |
| |
| *Os datos que aparecen na táboa de planificación son de carácter orientativo, considerando a heteroxeneidade do alumnado |
| Metodoloxías |
|
Metodoloxías |
Descrición |
| Sesión maxistral |
Exposición por parte do profesor dos contidos sobre a materia obxecto de estudo, bases teóricas e/ou directrices dun traballo, exercicio ou proxecto a desenvolver polo estudante. |
| Estudo de casos |
Análise dun feito, problema ou suceso real coa finalidade de coñecelo, interpretalo, resolvelo, xerar hipóteses, contrastar datos, reflexionar, completar coñecementos, diagnosticalo e adestrarse en procedementos alternativos de solución. |
| Prácticas a través de TIC |
Actividades de aplicación dos coñecementos a situacións concretas, e de adquisición de habilidades básicas e procedimentais relacionadas coa materia obxecto de estudo, desenvolvidas en aulas de informática. |
| Proba de resposta breve |
Proba obxectiva dirixida a provocar o recordo dunha aprendizaxe presentada. Preséntase un enunciado en forma de pregunta para responder cunha frase específica, palabra, cifra ou símbolo. |
| Portafolios do alumno |
Informe/memoria onde se recolle o traballo realizado nas prácticas. |
| Atención personalizada |
|
Metodoloxías
|
| Sesión maxistral |
| Estudo de casos |
| Prácticas a través de TIC |
|
| Descrición |
La actividade docente desarrollada será participativa en todas as metodoloxías a empregar.
Atenderase as cuestión planteadas polo alumnado, principalmente durante as sesións presenciais.
Asesoraráse ao alumno, si é necesario, para o análisis de casos prácticos e a realización de prácticas de ordenador, principalmente durante as sesións presenciais.
Para el alumnado con reconocimiento de dedicación a tiempo parcial y dispensa académica de exención de asistencia, el profesor adoptará las medidas que considere oportunas para no perjudicar su calificación. |
|
| Avaliación |
|
Metodoloxías
|
Competencias |
Descrición
|
Cualificación
|
| Sesión maxistral |
A8 A9 A10 |
Proba de resposta curta para avaliar os resultados da aprendizaxe |
50 |
| Estudo de casos |
B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B9 B10 B11 B12 B13 B14 B15 |
Seguimento do traballo do alumno |
20 |
| Prácticas a través de TIC |
A10 A11 B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B9 B10 B11 B12 B13 B14 B15 |
Avaliarase o informe/memoria de prácticas presentado |
30 |
| |
|
Observacións avaliación |
Al igual que el resto de las materias del Máster, la evaluación se realizará de manera continua durante las semanas asignadas a la docencia presencial. La fecha del mismo coincidirá con él último día del periodo docente de la materia. Tendrán prioridad para obtener MH aquellos alumnos que se evalúen en la primera oportunidad. La prueba objetiva de la primera oportunidad se realizará a la finalización de la impartición de la materia (29 de noviembre de 2019, 15:00 a 16:00). La segunda oportunidad para superar la materia se realizará en el mes de Junio (25 de junio de 2020, 17:00-18:00). Tendrán prioridad para optar a Matrícula de Honra aquellos alumnos que se presenten en la primera oportunidad |
| Fontes de información |
|
Bibliografía básica
|
|
|
-Warren D. Seider, J. D. Seader, Daniel R. Lewin, Soemantri Widagdo, Product and process design principles : synthesis, analysis, and evaluation, 3rd ed., 2010
-Robin Smith, Chemical process design and integration, , 2005
-L.T. Biegler, I.E. Grossmann, and A.W. Westerberg, Systematic methods of chemical process design, , 1997
-Henry C. Vogel and Celeste L. Todaro, Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design and equipment, 3rd ed., 2014 |
|
Bibliografía complementaria
|
|
|
| Recomendacións |
| Materias que se recomenda ter cursado previamente |
| Biotecnoloxía Industrial/610475105 |
|
| Materias que se recomenda cursar simultaneamente |
|
| Materias que continúan o temario |
|
| Observacións |
|
É aconsellable que os alumnos teñan coñecementos de inglés a nivel de comprensión de textos, xa que a maior parte das fontes de información que consultarán están publicadas nesa lingua |
|