Datos Identificativos 2018/19
Asignatura (*) Química Bioorgánica y Supramolecular Código 610500019
Titulación
Mestrado Universitario en Ciencias. Tecnoloxías e Xestión Ambiental (plan 2012)
Descriptores Ciclo Periodo Curso Tipo Créditos
Máster Oficial 2º cuatrimestre
Primero Optativa 3
Idioma
Castellano
Modalidad docente Presencial
Prerrequisitos
Departamento Química
Coordinador/a
Jimenez Gonzalez, Carlos
Correo electrónico
carlos.jimenez@udc.es
Profesorado
Jimenez Gonzalez, Carlos
Correo electrónico
carlos.jimenez@udc.es
Web
Descripción general A materia pretende ofrecer ao alumno a adquisición de coñecementos e destrezas no campo da química bioogánica e supramolecular. Nunha primeira parte abórdase a química dos produtos naturais, a continuación profúndase na biocatálisis. A última parte da materia dedícase ao estudo dos procesos de recoñecemento molecular e autoensamblaxe.

Competencias del título
Código Competencias del título
A1 Conocimiento de las realidades interdisciplinares de la Química y del Medio Ambiente, de los temas punteros en estas disciplinas y de las perspectivas de futuro.
A2 Diseño de nuevas especies químicas y materiales con propiedades determinadas.
A3 Capacitar al alumno para el desarrollo de un trabajo de investigación en un campo de la Química o del Medio Ambiente, incluyendo los procesos de caracterización de materiales, el estudio de sus propiedades fisicoquímicas y biológicas y de los procesos que pueden sufrir en el medio natural.
A4 Conocer en profundidad las características y fundamentos de diversos modelos químicos para el estudio de sistemas orgánicos, inorgánicos y biológicos, incluidos los materiales con proyección tecnológica.
A8 Conocer los fundamentos de las interacciones intermoleculares y sus aplicaciones en el campo de la catálisis supramolecular, reconocimiento molecular y biocatálisis.
A20 Conocimiento de los principales tipos de productos naturales: enzimas, receptores moleculares, etc. Entender su participación en procesos de catálisis y autoensamblaje.
B1 Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
B2 Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
B3 Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
B5 Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
B7 Ser capaz de planificar adecuadamente desarrollos experimentales, a un nivel especializado.
C1 Ser capaz de trabajar en equipos, especialmente en los interdisciplinares e internacionales.
C3 Ser capaz de adaptarse a situaciones nuevas, mostrando creatividad, iniciativa, espíritu emprendedor y capacidad de liderazgo.
C5 Dominar la expresión y la comprensión de forma oral y escrita de un idioma extranjero.
C8 Entender la importancia de la cultura emprendedora y conocer los medios al alcance de las personas emprendedoras.
C9 Valorar críticamente el conocimiento, la tecnología y la información disponible para resolver los problemas con los que deben enfrentarse.
C11 Valorar la importancia que tiene la investigación, la innovación y el desarrollo tecnológico en el avance socioeconómico y cultural de la sociedad.

Resultados de aprendizaje
Resultados de aprendizaje Competencias del título
Conocer el concepto de producto natural y su clasificación, sus principales aplicaciones y las rutas metabólicas más importantes. AM3
AM4
AM20
BM2
CM1
CM3
Conocer los fundamentos de la biocatálisis y sus principales aplicaciones. AM4
AM8
AM20
BM2
BM7
CM5
CM9
Conocer las características y propiedades de los principales receptores moleculares artificiales. AM1
AM2
AM3
AM4
AM8
BM1
BM2
BM3
BM5
CM9
Conocer los aspectos más importantes del autoensamblaje supramolecular. AM2
AM8
AM20
BM1
CM8
CM11

Contenidos
Tema Subtema
Unidad 1 Química de Productos Naturales Tema 1 Importancia de su estudio y principales aplicaciones
Tema 2 Principales rutas biogenéticas del metabolismo secundario
Tema 3 Clasificación de los productos naturales y ejemplos ilustrativos
Unidad 2 Biocatálisis Tema 1 Introducción a la biocatálisis
Tema 2 Reacciones de Hidrólisis enzimáticas como modelo de biocatálisis
Unidad 3 Química Supramolecular Tema 1 Conceptos básicos en Química supramolecular
Tema 2 Reconocimiento molecular de cationes
Tema 3 Reconocimiento molecular de aniones
Tema 4 Reconocimiento molecular de moléculas neutras
Tema 5 Autoensamblaje y dispositivos moleculares

Planificación
Metodologías / pruebas Competéncias Horas presenciales Horas no presenciales / trabajo autónomo Horas totales
Sesión magistral A2 A8 A20 B1 B2 B3 B5 C8 C9 C11 13 40 53
Prácticas de laboratorio A2 A8 A20 B1 B2 B7 C3 C1 10 10 20
Prueba de respuesta múltiple A1 A2 A3 A4 A8 A20 B1 B2 C5 1 0 1
 
Atención personalizada 1 0 1
 
(*)Los datos que aparecen en la tabla de planificación són de carácter orientativo, considerando la heterogeneidad de los alumnos

Metodologías
Metodologías Descripción
Sesión magistral Exposición por parte del profesor de los contenidos teóricos de la materia.
Prácticas de laboratorio Los alumnos realizarán dos prácticas: Una práctica relacionada con la biocatálisis y otra con la química supramolecular
Prueba de respuesta múltiple Consistirá en una prueba escrita sobre los contenidos de la materia

Atención personalizada
Metodologías
Prácticas de laboratorio
Descripción
Se llevará a cabo en las entrevistas que el alumno tiene que realizar antes de comenzar los experimentos programados en las prácticas de la materia.

El alumnado con reconocimiento de dedicación a tiempo parcial y dispensa académica de exención de asistencia será atendido en régimen de horas de tutorías (previa cita).

Evaluación
Metodologías Competéncias Descripción Calificación
Prácticas de laboratorio A2 A8 A20 B1 B2 B7 C3 C1 Este apartado computará el 30% de la calificación final.
Competencias evaluadas: A2, A8, A20. B1, B2
30
Prueba de respuesta múltiple A1 A2 A3 A4 A8 A20 B1 B2 C5 Este apartado computará el 70% de la calificación final.
Competencias evaluadas: A2, A8, A20. B1, B2
70
 
Observaciones evaluación

Para el alumnado con reconocimiento de dedicación a tiempo parcial y dispensa académica de exención de asistencia, la realización de las prácticas de laboratorio será facilitada dentro de la flexibilidad que permitan los horarios de coordinación y los recursos materiales y humanos.

El alumnado a tiempo parcial será evaluado únicamente mediante la prueba mixta que en su caso incluirá cuestiones sobre las prácticas que computarán con un 10% en la nota final de la prueba mixta.


Fuentes de información
Básica S. M. Colegate y R. J. Molyneux (1993). Bioactive Natural Products: Detection, Isolation and Structural Determination. CRC Press, Boca Raton
H. Dugas y C. Penney (1996). Bioorganic Chemistry, a Chemical Approach to Enzyme Action. Springer-Verlag
K. Faber (2004). Biotransformations in Organic Chemistry. Springer-Verlag
Varios Autores (1999). Molecular Catenanes, Rotaxanes and Knots.. Wiley-VCH, Weinheim
Varios Autores (2000). Molecular Self-Assembly, Organic versus Inorganic Approaches.. Springer-Verlag
R. J. P. Cannell (1998). Natural Products Isolation. Ed. Human Press, New Jersey
Schneider, H. J., Yatsimirsky (2000). Principles and Methods in Supramolecular Chemistry. . Wiley, Chichester
P. Gil Ruiz (2002). Productos Naturales. Ed. Universidad Pública de Navarra, Pamplona
Steed, J. W., Atwood, J. L (2000). Supramolecular Chemistry.. Wiley, Chichester
Beer, P. D., Gale, P. A., Smith, D. K (1999). Supramolecular Chemistry. . Oxford University Press, Oxford
R. B. Silverman (2000). The Organic Chemistry of Enzyme-Catalyzed Reactions. . Academic Press

Complementária


Recomendaciones
Asignaturas que se recomienda haber cursado previamente

Asignaturas que se recomienda cursar simultáneamente
Elucidación de Mecanismos de Reacción/610500013
Reactividad Orgánica y Química Organometálica/610500020
Química Sostenible/610500021

Asignaturas que continúan el temario

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