Datos Identificativos 2015/16
Asignatura (*) CLIMATIZACIÓN E REFRIXERACIÓN APLICADAS AO BUQUE Código 730G02154
Titulación
Grao en Enxeñaría en Propulsión e Servizos do Buque
Descriptores Ciclo Período Curso Tipo Créditos
Grao 1º cuadrimestre
Cuarto Optativa 4.5
Idioma
Castelán
Galego
Modalidade docente Presencial
Prerrequisitos
Departamento Enxeñaría Naval e Oceánica
Coordinación
Fernandez Feal, Maria Luisa
Correo electrónico
luisa.ffeal@udc.es
Profesorado
Fernandez Feal, Maria Luisa
Correo electrónico
luisa.ffeal@udc.es
Web
Descrición xeral Estudianse os conceptos fundamentaís da producción do frío e do acondicionamiento do aire así como as operacions básicas, equipos e accesorios empregados neses procesos.
Aplicación dos conceptos descritos anteriormente a la industria naval.

Competencias do título
Código Competencias do título
A20 Coñecemento dos equipos e sistemas auxiliares navais.
A52 Colaborar en equipo.
A55 Capacidade para análise dos sistemas de climatización e refrixeración mediante a termodinámica aplicada á transmisión de calor.
A56 Capacidade de deseño dos equipos e sistemas auxiliares navais, relativos á climatización e refrigeración.
B1 Aprender a aprender.
B2 Resolver problemas de forma efectiva.
B3 Aplicar un pensamento crítico, lóxico e creativo.
B4 Traballar de forma autónoma con iniciativa.
B5 Comportase con ética e responsabilidade social como cidadán e como profesional.
B6 Comunicarse de xeito efectivo nun ámbito de traballo.
B7 Actitude orientada ao traballo persoal intenso.
B10 Actitude creativa.
B11 Capacidade para encontrar e manexar a información.
B12 Capacidade de comunicación oral e escrita.
B13 Manexo de sistemas asistidos por ordenador.
B14 Concepción espacial.
B17 Capacidade de abstracción, comprensión e simplificación de problemas complexos.
C3 Utilizar as ferramentas básicas das tecnoloxías da información e as comunicacións (TIC) necesarias para o exercicio da súa profesión e para a aprendizaxe ao longo da súa vida.

Resultados de aprendizaxe
Resultados de aprendizaxe Competencias do título
A20
A52
A55
A56
B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B10
B11
B12
B13
B14
B17
C3

Contidos
Temas Subtemas
PROGRAMACIÓN PARTE TEÓRICA
UNIDADE TEMÁTICA 1. REFRIXERACIÓN






UNIDADE TEMÁTICA 2. INTRODUCCCIÓN A
CLIMATIZACIÓN




UNIDADE TEMÁTICA 3. APLICACIONS A O BUQUE.





PROGRAMACIÓN PARTE PRÁCTICA:
P1.Túnel de psicrometría
P2. Ciclo frigorífico.


Tema 1. Análisis termodinámico dos ciclos frigoríficos.
Tema 2. Refrixerantes
Tema 3. Compresores.
Tema 4. Evaporadores.
Tema 5. Condensadores.
Tema 6. Tuberías.
Tema 7. Válvulas e controis.

Tema 8. Introducción a psicrometría.
Tema 9. Introducción a la carga térmica.
Tema 10. Sistemas de climatización.

Tema 11. Cámaras de refrixeración e conxelación en pesqueiros.
Tema 12. Túneles de conxelado.
Tema 13. Salmueras para atuneros.
Tema 14. Fábricas de xelo.
Tema 15. Buques frigoríficos para transporte de cárnicos e vexetais.
Tema 16. Gambuzas.
Tema 17. Climatización habilitación.

Planificación
Metodoloxías / probas Competencias Horas presenciais Horas non presenciais / traballo autónomo Horas totais
Sesión maxistral A20 A55 A56 B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B10 B11 B12 B13 B17 C3 25 50 75
Prácticas de laboratorio A20 A52 A55 A56 B2 B3 B5 B6 B10 B11 B13 B14 B17 C3 4 4 8
Solución de problemas A20 A55 A56 B1 B2 B3 B4 B7 B11 B12 B13 B14 12 12.48 24.48
Saídas de campo A20 A52 A55 A56 B1 B3 B5 B6 B10 B11 B12 B14 B17 C3 5 0 5
 
Atención personalizada 0 0
 
*Os datos que aparecen na táboa de planificación son de carácter orientativo, considerando a heteroxeneidade do alumnado

Metodoloxías
Metodoloxías Descrición
Sesión maxistral Previamente ao comezo das exposicións teóricas poñerase a disposición dos alumnos a programación completa coa bibliografía básica para desenvolvela, tanto na Facultade Virtual coma en copistería.
Os temas que se consideran fundamentales,sobre todo para abordar os restantes impartiranse pola profesora nas clases teóricas. Previamente á súa impartición poñerase a disposición dos alumnos na Plataforma Moodle e en copistería, o resumo do tema
Prácticas de laboratorio Realización de ensaios experimentais en montaxes didácticas. Avaliación de: asistencia e Informe (Exposición-Resultados-Discusión de resultados-Conclusións)
Solución de problemas Proposición de problemas relacionados coas características dos sistemas de produción de frío e a súa tecnoloxía. Os boletíns de problemas propostos expoñeranse en Moodle, abordándose a súa resolución en clases de lousa, seminarios..
Saídas de campo Realizaranse visitas programadas a instalacións industriais nas que se leven a cabo actividades relacionadas cos temas desenvolvidos na docencia teórica. Como paso previo, expoñerase un resumo da actividade que realiza a industria/s a visitar, facendo fincapé na relación coa Climatización e Refrixeración en particular aplicada aos buques, así como con outros aspectos de interese como: seguridade e hixiene, produción, medio, prevención de riscos laborais, relacións humanas, etc.

Atención personalizada
Metodoloxías
Sesión maxistral
Prácticas de laboratorio
Solución de problemas
Descrición
Todas as dúbidas, tanto os referentes á materia explicada coma as xurdidas durante a resolución dos problemas formulados ou da interpretación das probas experimentais a posteriori, se resolverán nas titorías (cada alumno unha hora á semana), en grupos pequenos.

Avaliación
Metodoloxías Competencias Descrición Cualificación
Sesión maxistral A20 A55 A56 B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B10 B11 B12 B13 B17 C3 50% da nota global
Exame de 5 preguntas ( 2 puntos/ pregunta)
50
Prácticas de laboratorio A20 A52 A55 A56 B2 B3 B5 B6 B10 B11 B13 B14 B17 C3 20 % da nota global.
10 % cada una das Prácticas.
20
Solución de problemas A20 A55 A56 B1 B2 B3 B4 B7 B11 B12 B13 B14 30 % da nota global.
Exame de problemas: 15 %
resolución de problemas propostos: 15 %
30
 
Observacións avaliación
*) A asistencia ás clases presenciais (Sesións Maxistrales e Solución de Problemas) cualificarase de acordo coa porcentaxe de asistencias a estas (máx 1 punto)
*) OPCIÓN SUBSTITUTIVA: TRABALLO FIN DE MATERIA POR (Examen+ Traballo tutelado).
*) Desenvolvemento do traballo ao longo de todo o cuadrimestre en grupos reducidos (3/4 alumnos/ grupo). Implica avaliación continua do traballo (elección, visita a Instalación industrial, consulta bibliográfica, normativa, lexislación, planos, tempo dedicado, etc), así como horas de consulta en tutorias concertadas coa profesora para comprobación do desenvolvemento do traballo, tanto a nivel individual como de grupo.
*) Presentación en formato papel, CD, e PP, segundo normas preestablecer.
*) Defensa e exposición pública do Traballo Fin de materia, en tempo limitado, nas datas sinaladas para iso (final do cuadrimestre)
*) O seu evalución final, que englobará tanto o aspecto individual como colectivo, equivalerá á suma das cualificacións que se obterían por Traballo tutelado e Sesións Maxistrales.

Fontes de información
Bibliografía básica Miranda Barreras, A.L., Rufes Martínez, P (2004). Fluidos frigoríficos. Ediciones CEAC: Barcelona
Rapin, P.J., Jacquard, P (1997). Instalaciones frigoríficas, Tomo 1 y 2. Marcombo Boixareau Editores: Barcelona
Carrier Air Conditioning Company (2010). Manual de Aire Acondicionado. Marcombo, Boixarareu Editores:Barcelona
Chadderton, D.V. (2000). Manual Práctico del Aire acondiconado (Frío y Calor). A. Madrid Vicente, Ediciones.: Madrid
Miranda Barreras, A.L. (2000). Nueva enciclopedia sw la Climatización., AIRE ACONDICIONADO. Ediciones CEAC: Barcelona
Stoecker, W.F., Saiz Jabardo, J.M. (2002). Refrigeraçao Industrial. Edgard Blücher Ltda.: Sao Paulo
W. F. Stoecker y J. W. Jones (1982). Refrigeration and Air Conditioning. McGraw Hill Book Co..: New York
Whitman, W.C., Jhonson, W.M. (1999). Tecnología de Refrigeración y Aire Acondcionado., Tomo 3. Marcombo Boixareau Editores: Barcelona
- Reglamento de Seguridad para instalaciones frigoríficas y sus instrucciones técnicas complementarias: RD 138/ 20111, de 4 de febrero de 2011., BOE Nº 57 de 8 de marzo de 2011., pp: 25817- 26011 - Normas de organismos de normalización oficiales nacionales e internacionales, sobre los temas afines al temario: ASHRAE, ASTM, UNE, EN, ISO, DIN..... - REGLAMENTACIÓN sobre higiene y seguridad en el trabajo tanto nacional como internacional.
Bibliografía complementaria


Recomendacións
Materias que se recomenda ter cursado previamente
QUÍMICA/730G02104
TERMODINÁMICA TECNICA/730G02115
MECÁNICA DE FLUÍDOS/730G02119

Materias que se recomenda cursar simultaneamente

Materias que continúan o temario

Observacións


(*)A Guía docente é o documento onde se visualiza a proposta académica da UDC. Este documento é público e non se pode modificar, salvo casos excepcionais baixo a revisión do órgano competente dacordo coa normativa vixente que establece o proceso de elaboración de guías