| Competencias do título |
|
Código
|
Competencias do título
|
| A17 |
CR11 Coñecementos aplicados de organización de empresas. |
| B2 |
CB2 Que os estudantes saiban aplicar os seus coñecementos ao seu traballo ou vocación dunha forma profesional e posúan as competencias que adoitan demostrarse por medio da elaboración e defensa de argumentos e a resolución de problemas dentro da súa área de estudo |
| B3 |
CB3 Que os estudantes teñan a capacidade de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro da súa área de estudo) para emitiren xuízos que inclúan unha reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica ou ética |
| B4 |
CB4 Que os estudantes poidan transmitir información, ideas, problemas e solucións a un público tanto especializado como leigo |
| B5 |
CB5 Que os estudantes desenvolvan aquelas habilidades de aprendizaxe necesarias para emprenderen estudos posteriores cun alto grao de autonomía |
| B7 |
B5 Ser capaz de realizar unha análise crítica, avaliación e síntese de ideas novas e complexas |
| C1 |
C3 Utilizar as ferramentas básicas das tecnoloxías da información e as comunicacións (TIC) necesarias para o exercicio da súa profesión e para a aprendizaxe ao longo da súa vida. |
| C4 |
C6 Valorar criticamente o coñecemento, a tecnoloxía e a información dispoñible para resolver os problemas cos que deben enfrontarse. |
| C6 |
C8 Valorar a importancia que ten a investigación, a innovación e o desenvolvemento tecnolóxico no avance socioeconómico e cultural da sociedade. |
| Resultados de aprendizaxe |
| Resultados de aprendizaxe |
Competencias do título |
| Coñecer os métodos productivos da empresa. |
A17
|
B2
B3
B4
B5
B7
|
C1
C4
C6
|
| Coñecer de forma básica os sistemas de producción e fabricación. |
A17
|
B2
B3
B4
B5
B7
|
C1
C4
C6
|
| Contidos |
| Temas |
Subtemas |
| Os temas seguintes desenvolven os contidos establecidos na ficha da Memoria de Verificación, que son: |
Sistema productivo da empresa
Organización da producción
Planificación, xestión e control |
| 1. Introducción |
Bens, servizos e operacións. Áreas funcionais da empresa. A función de produción e a súa relación coas outras áreas da empresa. O proceso entrada-transformación-saída. Obxectivos: calidade, rapidez, interdependencia, flexibilidade, custo.
|
| 2. Análisis técnico económico de alternativas de decisión |
Estimación do fluxo de caixa. Valor Actual Neto. Taxa Interna de Retorno. Período de Recuperación. |
| 3. Selección, deseño e análise do proceso |
Tipos de procesos. Diagramas de procesos. Deseño do proceso e mapa do fluxo de valor (Value Stream Mapping). Utilización de recursos. Lei de Little. |
| 4. Previsión e planificación da demanda |
Previsión da demanda. Técnicas de previsión. Métodos de previsión cuantitativos. Análise de series temporais. Media móbil. Alisamento exponencial. Regresión e previsión da demanda. Problemas. |
| 5. Planificación agregada da produción |
Planificación agregada da produción. Estratexias básicas que se poden seguir na determinación dun plan agregado. Desenvolvemento do plan de produción. O método gráfico. Regras para a obtención de plans de produción alternativos. Planificación agregada mediante programación lineal. Problemas. |
| 6. Xestión de inventarios |
Tipos de inventarios. Xestión de inventarios. Custos de inventarios. Clasificación ABC. Modelos de inventarios. Modelo de revisión continua (punto de pedido). Modelo de revisión periódica (intervalo de revisión). Problemas. |
| 7. Produción LEAN e JIT |
Sincronización esvelta: beneficios do fluxo sincronizado. A filosofía LEAN. Aspectos básicos da filosofía LEAN. Eliminación de dilapidacións: os sete tipos de dilapidacións. Factores para eliminar a dilapidación: fluxo coordinado, procesos flexibles, minimización da variabilidade. As cinco Ss. Problemas. |
| 8. Planificación de recursos empresariais ERP |
Planificación de recursos. Planificación de requirimentos de material: programa mestre de produción, lista de materiais, ficheiro de estado de inventario, cálculos para a planificación de requirimentos de material. Implantación dun sistema ERP. |
| 9. Programación de traballos |
Programación de traballos: medidas de rendemento. Regras de despacho. Programación dunha máquina. Programación dunha liña de produción. Programación de talleres. Problemas. |
| Planificación |
| Metodoloxías / probas |
Competencias |
Horas presenciais |
Horas non presenciais / traballo autónomo |
Horas totais |
| Sesión maxistral |
A15 A17 B2 B3 B4 B5 C6 |
30 |
39 |
69 |
| Prácticas a través de TIC |
B7 C1 C4 |
15 |
15 |
30 |
| Traballos tutelados |
A15 A17 B2 B3 B4 B5 B7 C1 C4 C6 |
2 |
11 |
13 |
| Solución de problemas |
A15 A17 B2 B3 B4 B5 B7 |
13 |
13 |
26 |
| Proba mixta |
B4 B5 |
3 |
6 |
9 |
| |
| Atención personalizada |
|
3 |
0 |
3 |
| |
| *Os datos que aparecen na táboa de planificación son de carácter orientativo, considerando a heteroxeneidade do alumnado |
| Metodoloxías |
|
Metodoloxías |
Descrición |
| Sesión maxistral |
Clases maxistrais en grupos grandes |
| Prácticas a través de TIC |
Clases en grupos medianos e pequenos utilizando TIC (Excel, ExtendSIM e outras ferramentas que se consideren oportunas). |
| Traballos tutelados |
Traballo en grupo proposto polo profesor da asignatura. |
| Solución de problemas |
Resolución de problemas da materia con axuda do ordenador. |
| Proba mixta |
Examen final da materia |
| Atención personalizada |
|
Metodoloxías
|
| Traballos tutelados |
| Sesión maxistral |
| Prácticas a través de TIC |
| Proba mixta |
| Solución de problemas |
|
| Descrición |
| A atención personalizada farase en horario de titorías. |
|
| Avaliación |
|
Metodoloxías
|
Competencias |
Descrición
|
Cualificación
|
| Traballos tutelados |
A15 A17 B2 B3 B4 B5 B7 C1 C4 C6 |
Avaliación dun traballo en grupo que ha de ser entregado e presentado polos alumnos. |
30 |
| Proba mixta |
B4 B5 |
Examen final da materia |
70 |
| |
|
Observacións avaliación |
O "Alumnado con recoñecemento de dedicación a tempo parcial e dispensa académica de exención de asistencia" comunicarán ó inicio do curso a súa situación os profesores da materia, segundo establece a "Norma que regula o réxime de dedicación ao estudo dos estudantes de grao na UDC" (Art.3.b e 4.5) e as “Normas de avaliación, revisión e reclamación das cualificacións dos estudos de grao e mestrado universitario (Art. 3 e 8b). Para os alumnos que soliciten a dispensa académica a avaliación será igual ao resto xa que os traballos tutelados serán completados fora do horario de clases. Para os alumnos tanto de primeira como de segunda oportunidade, a avaliación realizarase dando o peso relativo indicado na táboa de metodoloxías. Os alumnos poden recuperar na data do exame de segunda oportunidade a parte correspondete á proba mixta, pero os casos de estudo serán avaliados de xeito continuo durante o curso. |
| Fontes de información |
|
Bibliografía básica
|
García del Valle, Alejandro; Lamas, Adolfo; Crespo, Diego (). Apuntes de Organización de Empresas. Moodle
David Krahl, Robin Clark (2011). ExtendSIM for Discrete Event System Simulation. Imagine That!
Collier, David Alan; Evans, James R. (). OM4. CENGAGE Learning
Heizer, Jay and Render, Barry (). Operations Management. Prentice Hall
Slack, Nigel; Chambers, Stuart; Johnston, Robert (). Operations Management. Prentice Hall
|
|
|
Bibliografía complementaria
|
Askin, Ronald G and Jeffrey, B. Goldberg (2002). Desing and Analysis of Lean Production Systems. John Wiley
Greasley, Andrew (2009). Operations Management. John Wiley
|
|
| Recomendacións |
| Materias que se recomenda ter cursado previamente |
| ESTATÍSTICA/730G03008 | | XESTIÓN EMPRESARIAL/730G03010 |
|
| Materias que se recomenda cursar simultaneamente |
|
| Materias que continúan o temario |
| SIMULACIÓN DE PROCESOS INDUSTRIAIS E OPTIMIZACIÓN/730G04065 |
|
| Observacións |
|
1.- A entrega dos traballos documentais que se realicen nesta materia: 1.1. Solicitarase en formato virtual e/ou soporte informático. 1.2. Realizarase a través de Teams, en formato dixital sen necesidade de imprimilos |
|