Datos Identificativos

2020/21

Asignatura (*)

Organización de empresas

Código

770G01038

Titulación

Grao en Enxeñaría Electrónica Industrial e Automática

Descriptores

Ciclo

Periodo

Curso

Tipo

Créditos

Grado

1º cuatrimestre

Cuarto

Obligatoria

Idioma

Castellano

Modalidad docente

Presencial

Prerrequisitos

Departamento

Enxeñaría Naval e Industrial

Coordinador/a

Bouza Fernandez, Maria Sonia

Correo electrónico

sonia.bouzaf@udc.es

Profesorado

Bouza Fernandez, Maria Sonia

Correo electrónico

sonia.bouzaf@udc.es

Web

Descripción general

O obxectivo desta materia é achegar ao futuro enxeñeiro os coñecementos básicos da organización de empresas.
Desta maneira, trátase de capacitar ao alumno para desenvolver as competencias básicas para a toma de decisións referentes á planificación, programación e control da produción, así como desenvolver a apreciación da interacción entre a función de produción e as demais funcións da organización.

Plan de contingencia

1. Modificacións nos contidos
Non se modifican os contidos.

2. Metodoloxías
*Metodoloxías docentes que se manteñen
Prácticas TIC (con atención personalizada): computa na avaliación.
Solución de problemas (con atención personalizada): computa na avaliación
Proba mixta: computa na avaliación.

*Metodoloxías docentes que se modifican
Salda de campo: non se realizará e a avaliación destos conocimientos se avalía en "Solución de problemas".

3. Mecanismos de atención personalizada ao alumnado
Moodle
Teams
Correo Electrónico

4. Modificacións na avaliación
O sistema de avaliación quedaría:
Proba mixta: 70%
Solución de problemas: 15%
Prácticas TIC: 15%
As observación da aviación manteñense.

5. Modificacións da bibliografía ou webgrafía

Competencias del título

Código	Competencias del título
A2	Capacidad para planificar, presupuestar, organizar, dirigir y controlar tareas, personas y recursos.
A22	Conocimientos aplicados de organización de empresas.
B4	Capacidad de trabajar y aprender de forma autónoma y con iniciativa.
B11	CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
C2	Utilizar las herramientas básicas de las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) necesarias para el ejercicio de su profesión y para el aprendizaje a lo largo de su vida.

Resultados de aprendizaje

Resultados de aprendizaje	Competencias del título
Conocer herramentas para la gestión y optimización de los sistemas de producción.	A2 A22
Conocer y aplicar técnicas de gestión de stock	A2 A22	B4	C2
Conocer y aplicar herramentas cualitativas y cuantitativas de planificación y control de la producción.	A2 A22	B4 B11	C2
Identificar y aplicar conceptos clave en la gestión de la cadena de suministro	A2	B4
Conocer y aplicar técnicas de gestión de proyectos.	A2 A22	B4 B11	C2

Contenidos

Tema	Subtema
BLOQUE I:LA GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN	Tema 1: La empresa y su actividad produtiva. Tema 2: La producción y los sistemas productivos.
BLOQUE II:LA GESTIÓN DE STOCKS Y LA CADENA DE SUMINISTRO	Tema 3: Gestión de la cadena de suministros. Tema 4: Gestión de inventarios.
BLOQUE III: PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN	Tema 5: Planificación agregada. Tema 6: Planificación de necesidades de material (MRP) Tema 7: Producción "Just in Time" y producción ajustada. Tema 8: Estrategia y gestión de la calidad.
BLOQUE IV: GESTIÓN DE PROYECTOS	Tema 9: Dirección de proyectos.

Planificación

Metodologías / pruebas	Competéncias	Horas presenciales	Horas no presenciales / trabajo autónomo	Horas totales
Prueba mixta	A2 A22	6	0	6
Solución de problemas	A22 B4 B11	6	10	16
Prácticas a través de TIC	A2 A22 B4 C2	18	35	53
Salida de campo	A22	6	4	10
Sesión magistral	A2 A22	21	42	63

Atención personalizada		2	0	2

(*)Los datos que aparecen en la tabla de planificación són de carácter orientativo, considerando la heterogeneidad de los alumnos

Metodologías

Metodologías	Descripción
Prueba mixta	Prueba compuesta por preguntas de teoría y ejercicios prácticos que valorarán la adquisición de los conocimientos de la materia.
Solución de problemas	Resolución de problemas que permitirán afianzar los conocimientos teóricos.
Prácticas a través de TIC	Prácticas en el ordenador, para afianzar los conocimientos teóricos y aprender el manejo de diferentes software en la planificación de la producción y de proyectos.
Salida de campo	Visitas a empresas para ver la apicación práctica de los conceptos explicados en las clases magistrales.
Sesión magistral	Exposición del contenido teórico de los distintos temas del programa de la materia.

Atención personalizada

Metodologías

Prácticas a través de TIC

Solución de problemas

Descripción

Resolución de dudas sobre los problemas o trabajos planteados en el despacho de la profesora.

Evaluación

Metodologías	Competéncias	Descripción	Calificación
Prácticas a través de TIC	A2 A22 B4 C2	Prácticas en ordenador que se realizarán en el aula o fuera de ella y que requieran su entrega dentro de un plazo.	15
Prueba mixta	A2 A22	Se realizará un examen parcial que aprobado liberará materia para el examen final y que valorará tanto la parte práctica como la parte teórica	70
Solución de problemas	A22 B4 B11	Resolución de problemas prácticos o simulaciones de procesos, que podrán entregarse en clase o se requerirá su realización por el alumno fuera de las aulas.	10
Salida de campo	A22	Visita a una o varias empresas, de las cuales se planteará un trabajo.	5

Observaciones evaluación
A mediados del curso se realizará un examen parcial que aprobado liberará materia para el examen final. Para superar la materia es CONDICIÓN NECESARIA superar todas las partes de las recogidas en la tabla, sin que ninguna de las notas sea inferior a 4 (nota mínima para compensar) y tener una nota media igual o superior a 5. En los casos en que la nota media sea igual o superior a 5 pero en alguna de las partes no se alcance el valor mínimo de 4, la calificación final será de suspenso. Las notas de los trabajos y del examen parcial se guardará hasta la 2º oportunidad (julio). En segunda oportunidad sólo se recuperará la prueba mixta, no pudiéndose recuperar el resto de metodologías de la tabla anterior. Durante el curso se confirmará si se lleva a cabo la visita a la empresa o en su caso se asistirá a algún evento científico, en cualquiera de los dos, se requerirá la realización de un trabajo. El "alumnado con reconocimiento de dedicación a tiempo parcial y dispensa académica de exención de asistencia" comunicará al inicio del curso su situación a la profesora de la materia, según establece la normativa de la UDC. En el caso de que este alumnado no pueda asistir a la visita a la empresa planteada, la profesora planteará un trabajo alternativo.

Fuentes de información

Básica	Heizer, J; Render, B. (2009). Dirección de la producción. Prentice Hall Domínguez Machuca, J.A. et al. (1995). Dirección de operaciones. McGraw-Hill Casanovas, A.; Cuatrecasas, LI (2001). Logística empresarial. Gestión 2000

Complementária

Recomendaciones

Asignaturas que se recomienda haber cursado previamente

Gestión Empresarial/770G01010

Tecnologías de Fabricación/770G01015

Asignaturas que se recomienda cursar simultáneamente

Asignaturas que continúan el temario

Otros comentarios

Para ayudar a conseguir un entorno inmediato sostenido y cumplir con el objetivo de la acción número 5: "Docencia e investigación saludable y sostenida ambiental y social" del Plan de Acción Green Campus Ferrol:

- La entrega de los trabajos documentales que se realicen en esta materia:

Se solicitará en formato virtual y/o soporte informático.
Se realizarán a través de Moodle, en formato digital sin necesidad de imprimirlos.
De ser necesario realizarlos en papel:

No se emplearán plásticos.
Se realizarán impresiones a doble cara.
Se empleará papel reciclado.
Se evitará la impresión de borradores.

- Se sebe hacer un uso sostenible de los recursos y la prevención de impactos negativos sobre el medio natural.

(*) La Guía Docente es el documento donde se visualiza la propuesta académica de la UDC. Este documento es público y no se puede modificar, salvo cosas excepcionales bajo la revisión del órgano competente de acuerdo a la normativa vigente que establece el proceso de elaboración de guías