Datos Identificativos 2020/21
Asignatura (*) Organización de Empresas Código 770G02037
Titulación
Grao en Enxeñaría Eléctrica
Descriptores Ciclo Periodo Curso Tipo Créditos
Grado 1º cuatrimestre
 Cuarto Obligatoria 6
Idioma
Castellano
Modalidad docente Presencial
Prerrequisitos
Departamento Enxeñaría Naval e Industrial
Coordinador/a
Correo electrónico
Profesorado
Correo electrónico
Web
Descripción general O obxectivo desta materia é achegar ao futuro enxeñeiro os coñecementos básicos da organización de empresas.
Desta maneira, trátase de capacitar ao alumno para desenvolver as competencias básicas para a toma de decisións referentes á planificación, programación e control da produción, así como desenvolver a apreciación da interacción entre a función de produción e as demais funcións da organización.
Plan de contingencia 1. Modificacións nos contidos

2. Metodoloxías
*Metodoloxías docentes que se manteñen

*Metodoloxías docentes que se modifican

3. Mecanismos de atención personalizada ao alumnado

4. Modificacións na avaliación

*Observacións de avaliación:

5. Modificacións da bibliografía ou webgrafía

Competencias del título
Código Competencias del título
A2 Capacidad para planificar, presupuestar, organizar, dirigir y controlar tareas, personas y recursos.
A20 Conocimientos básicos de los sistemas de producción y fabricación.
A22 Conocimientos aplicados de organización de empresas.
A35 Capacidad para aplicar los principios y métodos de la calidad
B1 Capacidad de resolver problemas con iniciativa, toma de decisiones, creatividad y razonamiento crítico.
B2 Capacidad de comunicar y transmitir conocimientos, habilidades y destrezas en el campo de la ingeniería industrial.
B3 Capacidad de trabajar en un entorno multilingüe y multidisciplinar.
B4 Capacidad de trabajar y aprender de forma autónoma y con iniciativa.
B5 Capacidad para usar las técnicas, habilidades y herramientas de la Ingeniería necesarias para la práctica de la misma.
B6 Capacidad de usar adecuadamente los recursos de información y aplicar las tecnologías de la información y las comunicaciones en la Ingeniería.
B7 Capacidad para trabajar de forma colaborativa y de motivar a un grupo de trabajo.
C1 Expresarse correctamente, tanto de forma oral como escrita, en las lenguas oficiales de la comunidad autónoma.
C4 Desarrollarse para el ejercicio de una ciudadanía abierta, culta, crítica, comprometida, democrática y solidaria, capaz de analizar la realidad, diagnosticar problemas, formular e implantar soluciones basadas en el conocimiento y orientadas al bien común.
C7 Asumir como profesional y ciudadano la importancia del aprendizaje a lo largo de la vida.

Resultados de aprendizaje
Resultados de aprendizaje Competencias del título
Conocer los distintos sistemas de gestión de la produción y las estrategias que se pueden adoptar en la dirección de operaciones. A2
A20
A22
 B3
B6
 C4
C7
Manejo de algunas técnicas para la planificación y control de la producción A2
A22
 B1
B3
B7
Manejo de herramientas para la gestión de proyectos A2
A22
 B1
B4
B5
 C4
Comprender la importancia de la gestión de los recursos humanos dentro de la empresa A2
 B2
B4
B6
 C1
Conocimiento del marco de los sistemas de gestión de calidad A35
 B1
B4

Contenidos
Tema Subtema
Los bloques o temas siguientes desarrollan los contenidos establecidos en la ficha de la Memoria de Verificación, que son: - El sistema productivo de la empresa.
- Organización de la producción.
- Planificación, gestión y control de la producción.
- Técnicas de investigación operativas aplicadas.
- Sistemas de gestión de calidad.
BLOQUE I:INTRODUCCIÓN
 Tema 1: La empresa y su actividad produtiva.
Tema 2: La producción y los sistemas productivos.
BLOQUE II: DECISIONES TÁCTICAS Y OPERATIVAS EN LA PRODUCCIÓN Tema 3: Gestión de la cadena de suministros.
Tema 4: Gestión de inventarios.
Tema 5: Planificación agregada.
Tema 6: Planificación de necesidades de material (MRP)
Tema 7: Producción "Just in Time" y producción ajustada.
Tema 8: Dirección de proyectos.
BLOQUE III: DECISIONES ESTRATÉGICAS EN LA PRODUCCIÓN Tema 9: Diseño de productos y servicios.
Tema 10: Estrategia de procesos y planificación de la capacidad.
Tema 11: Estrategia de localización.
Tema 12: Estrategias de distribución en planta.
Tema 13: Estrategia y gestión de la calidad.

Planificación
Metodologías / pruebas Competéncias Horas presenciales Horas no presenciales / trabajo autónomo Horas totales
Prueba mixta A2 A20 A22 A35 B1 B2 B5 3.5 0 3.5
Solución de problemas B1 B3 B4 B6 C1 C7 14 21 35
Eventos científicos y/o divulgativos A2 C4 C7 4 4 8
Prácticas a través de TIC B1 B4 B6 C7 13 27 40
Sesión magistral A2 A20 A22 B7 21 42 63
 
Atención personalizada 0.5 0 0.5
 
(*)Los datos que aparecen en la tabla de planificación són de carácter orientativo, considerando la heterogeneidad de los alumnos

Metodologías
Metodologías Descripción
Prueba mixta Prueba objetiva compuesta por preguntas de teoría y ejercicios prácticos que valorarán la adquisición de los conocimientos de la materia.
Solución de problemas Resolución de problemas que permitirán afianzar los conocimientos teóricos.
Eventos científicos y/o divulgativos Asistencia a jornadas o conferencias que considere la profesora que sean de interés para el alumno.
Prácticas a través de TIC Prácticas en el ordenador, para afianzar los conocimientos teóricos y aprender el manejo de diferentes software en la planificación de la producción y de proyectos.
Sesión magistral Exposición del contenido teórico de los distintos temas del programa de la materia.

Atención personalizada
Metodologías
Solución de problemas
Prácticas a través de TIC
Descripción
Resolución de dudas sobre los problemas o trabajos planteados en el despacho de la profesora.

Evaluación
Metodologías Competéncias Descripción Calificación
Eventos científicos y/o divulgativos A2 C4 C7 Asistencia a eventos planteados por la profesora que requerirán la realización de un trabajo a posteriori y que se integran en el Portafolio 5
Solución de problemas B1 B3 B4 B6 C1 C7 Resolución de problemas prácticos, que podrán entregarse e clase o se requerirá su realización por el alumno fuera de las aulas. 10
Prueba mixta A2 A20 A22 A35 B1 B2 B5 Se realizará un examen parcial que liberará materia para el examen final 70
Prácticas a través de TIC B1 B4 B6 C7 Prácticas en ordenador que se realizarán en el aula o fuera de ella y que requieran su entrega dentro de un plazo. 15
 
Observaciones evaluación

Los alumnos podrán escoger entre dos formas de evaluación, siendo necesario que comuniquen a la profesora, a principios de curso, la selección escogida:

- Evaluación continua:aquellos alumnos que decidan realizar todos los trabajos planteados a lo largo del curso. En este caso la prueba mixta tiene un valor del 70% y los trabajos un 30% (como se establece en las metodologías).
- Evaluación NO continua: aquellos alumnos que no realicen los trabajos planteados. En este caso, el examen final tendrá un valor del 70%.
A mediados del curso se realizará un examen parcial que liberará materia para el examen final.
Las notas de los trabajos y del examen parcial se guardará hasta la 2º convocatoria (julio).
Durante el curso se confirmará si se lleva a cabo la visita a la empresa o en su caso se asistirá a algún evento científico, en cualquiera de los dos, se requerirá la realización de un trabajo. Su cualificación final será de un 5% de la nota final, si sólo se realizara una de estas dos metodologías.

Se acepta la dispensa académica en esta asignatura. En el caso de que este
alumnado no pueda asistir al evento científico planteado, la profesora
planteará un trabajo alternativo.

Fuentes de información
Básica Heizer, J; Render, B. (2009). Dirección de la producción. Prentice Hall
Domínguez Machuca, J.A. et al. (1995). Dirección de operaciones. McGraw-Hill
Casanovas, A.; Cuatrecasas, LI (2001). Logística empresarial. Gestión 2000

Complementária


Recomendaciones
Asignaturas que se recomienda haber cursado previamente
Gestión Empresarial/770G01010
Tecnologías de Fabricación/770G01015

Asignaturas que se recomienda cursar simultáneamente

Asignaturas que continúan el temario

Otros comentarios
Para ayudar a conseguir un entorno inmediato sostenido y cumplir con el objetivo de la acción número 5: "Docencia e investigación saludable y sostenida ambiental y social" del Plan de Acción Green Campus Ferrol:

- La entrega de los trabajos documentales que se realicen en esta materia:
  1. Se solicitará en formato virtual y/o soporte informático.
  2. Se realizarán a través de Moodle, en formato digital sin necesidad de imprimirlos.
  3. De ser necesario realizarlos en papel:
  • No se emplearán plásticos.
  • Se realizarán impresiones a doble cara.
  • Se empleará papel reciclado.
  • Se evitará la impresión de borradores.

- Se sebe hacer un uso sostenible de los recursos y la prevención de impactos negativos sobre el medio natural.


(*) La Guía Docente es el documento donde se visualiza la propuesta académica de la UDC. Este documento es público y no se puede modificar, salvo cosas excepcionales bajo la revisión del órgano competente de acuerdo a la normativa vigente que establece el proceso de elaboración de guías