Guia docenteCurso Facultad de Humanidades y Documentación |
Grao en Xestión Industrial da Moda |
Asignaturas |
Gestión de la Cadena de Suministro de Moda II: Gestión de Operaciones |
Contenidos |
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Datos Identificativos | 2021/22 | |||||||||||||
Asignatura | Gestión de la Cadena de Suministro de Moda II: Gestión de Operaciones | Código | 710G03017 | |||||||||||
Titulación |
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Descriptores | Ciclo | Periodo | Curso | Tipo | Créditos | |||||||||
Grado | 2º cuatrimestre |
Segundo | Obligatoria | 6 | ||||||||||
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Tema | Subtema |
Diseño de procesos y planificación de la capacidad | Introducción a la estrategia de operaciones. Productividad. Capacidad y utilización. Planificación de la capacidad a largo plazo. Modelos de colas. |
Métodos cuantitativos para la gestión de operaciones | Optimización lineal. Problemas no lineales. Solver. Metaheurísticas. Modelado y simulación. |
Gestión de inventarios | Conceptos básicos. Tipos. Clasificación ABC. |
Costes de inventario | Costes de mantenimiento. Costes de pedido. Costes de oportunidad. |
Modelos de inventario | Métodos basados en la Cantidad Económica de Pedido. Stocks de seguridad. Políticas de revisión continua y periódica. Métodos basados en el modelo 'Newsvendor'. |
Gestión de proyectos | Tareas. Recursos. Costes. |
Planificación | Planificación de un solo servidor. Servidores paralelos. Planificación de líneas de flujo. Prioridades. |
Lean enterprise | Just in time. Lean manufacturing. Tipos de residuos. Métodos para evitar el desperdicio. Metodología 5S. |
Gestión de la calidad | ISO 9001. Metodología six-sigma. |
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