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Guia docenteCurso Facultad de Humanidades y Documentación |
| Grao en Xestión Industrial da Moda |
 Asignaturas |
| Gestión de la Cadena de Suministro de Moda II: Gestión de Operaciones |
| Contenidos |
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| Datos Identificativos | 2019/20 | |||||||||||||
| Asignatura | Gestión de la Cadena de Suministro de Moda II: Gestión de Operaciones | Código | 710G03017 | |||||||||||
| Titulación |
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| Descriptores | Ciclo | Periodo | Curso | Tipo | Créditos | |||||||||
| Grado | 2º cuatrimestre |
Segundo | Obligatoria | 6 | ||||||||||
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| Tema | Subtema |
| Diseño de procesos y planificación de la capacidad | Introducción a la estrategia de operaciones. Productividad. Capacidad y utilización. Planificación de la capacidad a largo plazo. Modelos de colas. |
| Métodos cuantitativos para la gestión de operaciones | Optimización lineal. Problemas no lineales. Solver. Metaheurísticas. Modelado y simulación. |
| Gestión de inventarios | Conceptos básicos. Tipos. Clasificación ABC. |
| Costes de inventario | Costes de mantenimiento. Costes de pedido. Costes de oportunidad. |
| Modelos de inventario | Métodos basados en la Cantidad Económica de Pedido. Stocks de seguridad. Políticas de revisión continua y periódica. Métodos basados en el modelo 'Newsvendor'. |
| Gestión de proyectos | Tareas. Recursos. Costes. |
| Planificación | Planificación de un solo servidor. Servidores paralelos. Planificación de líneas de flujo. Prioridades. |
| Lean enterprise | Just in time. Lean manufacturing. Tipos de residuos. Métodos para evitar el desperdicio. Metodología 5S. |
| Gestión de la calidad | ISO 9001. Metodología six-sigma. |
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