| Datos Identificativos | 2019/20 | |||||||||||||
| Asignatura | Planificación y gestión de destinos y productos turísticos gastronómicos y enológicos | Código | 615524016 | |||||||||||
| Titulación |
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| Descriptores | Ciclo | Periodo | Curso | Tipo | Créditos | |||||||||
| Máster Oficial | 2º cuatrimestre |
Primero | Optativa | 3 | ||||||||||
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| Resultados de aprendizaje | Competencias del título | ||
| Lograr la comprensión por parte del alumno del concepto de Gastronomía como elemento de identidad y recurso turístico principal, secundario o complementario de un destino turístico, vinculado a los recursos territoriales y a las tradiciones. | AI2 AM2 |
BM2 BM4 BM6 |
CM6 CM8 |
| Identificar los factores a tener en cuenta en el análisis de los diferentes productos turísticos gastronómicos: rutas alimentarias, gastronómicas, vinícolas, jornadas gastronómicas,... | AP5 AP6 AM3 |
BM2 BM7 BM8 BM10 BM12 |
CM1 CM3 |
| Identificar los objetivos y factores a tener en cuenta en el diseño de los diferentes productos turísticos gastronómicos. | AP5 AP6 AM3 |
BM1 BM2 BM7 BM8 BM10 BM12 |
CM1 CM3 CM4 |
| Evaluar la demanda y el producto turístico gastronómico, así como las principales acciones y ayudas llevadas a cabo por las distintas Administraciones para la puesta en valor del recurso gastronomía | AP5 AM2 AM3 |
BM2 BM4 BM6 BM7 BM8 BM10 BM12 |
CM1 CM6 CM9 |
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